老白茶的药香是什么味

我们来答复一个来自河南省魏都区兄弟疑惑

这位茶友他不明白，老白茶的药香是什么味？朋友们看看下面回答

老白茶的药香是什么味

白茶是一种植物，故而，它拥有的药香，亦是植物正常该有的、天然的、原生态的气味。新寿眉身上的这股药香，是一股“中草药”的气味。而这些，是我们胡建人民夏天煮凉茶的常用草药。是从小喝到大的“凉茶”的味道。年老之后的白茶，带着根茎类中药的气味。跟掺杂进来的西药针剂味道，是完全不一样的，是不可以混为一谈的。有些茶友误以为，药味就是西药味，是医院里消毒水的味道，这是大错特错了。白茶是植物，植物的药味是纯天然的，不是提炼加工过的西药的药味可比拟。


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老白茶的药香，老寿眉的药香

从新白茶时期的花香，转化成为浓郁的药香。这股药香，类似于生活中什么东西的味道呢？不是像这些根茎类中药晒干后身体上的气味，是像它们煮水过后，散发在空气中的味道。老寿眉的药香，老白茶的药香，老寿眉的药香，没有喝过闻过的茶友，不必陌生。如果你没有在老白茶里感受到过，别遗憾，去药店买点当归和防风，炖锅鸡汤，便知道了。老白茶茶汤里的香气，排第二位的，通常是陈香。陈香，是老白茶陈化之后，所生成的一种固有的味道。这种气味，放在压成饼的老白茶身上，就是一种名叫“陈香”的气味。老白茶的枣香，极少见。

白茶的香气，你知道多少？

沉郁的药香氤氲在盖子上，落入汤水中，喝到口中极为沉稳。各类香气相互融合，恰到好处。竹叶香，是白茶泡淡之后，会出现的味道。竹叶香和粽叶香，是荒野冬片的标准香气。在品味冬片的时候，汤水里面的竹叶香、粽叶香太浓郁了。老白茶中出现陈香，是正常情况。只是陈香像毫香一样，并没有具象的代表，难以分辨。其实，陈香是一种陈旧的气味，是那种植物自然老去，纤维变苍老后散发出来的气味。陈香是优质白茶，经过岁月陈化后散发出来的味道，而仓味则是劣质茶的表现。白茶的香气，你知道多少？。能够喝出白茶中不同的香型，是特别有成就感的事情。好产区的白茶，茶叶中的芳香物质更为充沛，再加好工艺以及好储存的加持，必定香气四溢。而品质有问题的白茶，香气自然会更加淡薄。还有一些香气在文章中还没有提到，在未来单独拿出来聊一聊。白茶的香气都是空灵的，是清新的，是鲜活的。闻盖香，品茶汤，一切尽在不言中。欢迎关注，了解更多白茶知识！

白茶的药香，不容小觑！

太“年轻”的白茶没有药香？为了揭开真相，我们还是先要从白茶的药香说起。正因为白茶有着“一年茶，三年药，七年宝”的美名，便有茶友自然而然地，将老白茶的药香和苦涩的中药汤划上了等号。只不过新白茶中的药香，尚鲜、尚嫩，更接近于中草药的香气。待新白茶陈化3年以后，真正成为了老白茶，药香又成了截然不同的气息。白茶存7年以上才会药香浓郁吗？白茶的药香，并不会被年份所局限。故而，当白茶处于新茶阶段时，药香就是不容小觑的存在。

柚子香白茶——柚子香的味道

在老白茶当中，药香大多数时候是跟陈香相伴现身的，是类似根茎类中药的味道。老白茶当中的香气，只是类似这些中药的香气，但并不是这些中药的气息。是一股极度类似剥柚子皮时释放出来的气味。而我们的这一款柚子香白茶，它拥有的，正是这种类似柚子皮的香气。但是，也同样请列位看官切记，柚香白茶当中的柚子香，它也是一种类似香，是茶叶当中的某种芳香物质与柚子皮当中的某种芳香物质高度吻合时，令人产生的一种感觉。它的细胞当中，能生成近似水果，近似中药的香气，这是这款茶品质极佳的表现，已经非常难得了。


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