老寿眉茶的香气口感如何

大家来回复一位来自山西省吕梁市朋友疑问

这位茶客他不知道，老寿眉茶的香气口感如何？茶友们的解答

老寿眉茶的香气、口感如何？

寿眉，也被称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。主产于福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及宁德市的福鼎市等，产量占白茶总产量一半以上。寿眉茶叶态金卷，灰绿润泽，滋味鲜爽，恰似意气风发的少年，充满了稚嫩与甜美。要做一份好寿眉茶，首先对茶青的要求就很高，最好是高山茶青。通常老寿眉指的是存放三年以上的寿眉白茶，经过时间的沉淀老寿眉茶的口感则会从最初的鲜爽感，逐步转化为沉郁的口感，茶汤醇厚尽显浓郁。经过3年干燥、密封、避光、阴凉、无异味的容器中陈化，寿眉茶早已不是那个少年。在经过时间的沉淀之后，寿眉的香气发生了惊天的变化，鲜爽感已渐行渐远，取而代之的是更成熟、稳重的陈香之气。经常吸烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑的人群、中老年及想要延缓衰老的爱美人士，可以多喝喝老寿眉茶。都说器为茶之父，如果冲泡老寿眉的茶具没有清洗干净，也是会影响茶汤的香气、口感。


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白茶的器皿盖碗怎么取出？

市场上的白茶种类：单芽头的有白毫银针；一芽一叶或一芽两叶的有白牡丹；以菜茶制作而成的，一芽两到三叶的有贡眉；一芽三到四叶成型的叶型比较粗枝大叶的这个是寿眉，以及我们刚才提到的紧压型这个白茶，刚才我们看到了白毫银针牡丹贡眉寿眉。首先取出这款茶叶，我们在翘取的时候要注意了，很多人会习惯性地看到这个表面非常的匀整，所以拿起茶针或是茶刀就会习惯性的从表面的纹路去翘取，这是错误的方式。我们可以从里层的方式，再顺着它的本身茶叶的形态的纹路，慢慢去把它翘曲开来，把它松开，尽量保持它整个圆形的一个完整度。撬取的量也要根据你冲泡的器皿。其实茶叶的碎末不会影响口感，反而会让口感的滋味感更加强烈一些。白茶的器皿盖碗怎么取出？。

大姥号白茶——枣香系列贡眉白茶

贡眉其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。其产地主要产于福建省福鼎。高等级的贡眉也可以成为低等级的白牡丹。贡眉的产量是相当大的，会占超过白茶总产量的一半还要多。当贡眉一般存上五年后，就可以称为老白茶了。比如大姥号白茶——枣香系列贡眉白茶，选用特有的大白白茶，传统工艺，古法制作，冲泡之后，茶汤透亮，随着冲泡次数的增加，汤色逐渐变化，变为橙黄，后透红，似乎将春夏秋冬都展露眼前。采用白瓷盖碗冲泡出来的老茶贡眉，枣香明显，杯盖上也有淡淡的清香，让人闻后十分舒心顺畅。

五彩贡眉的故乡

刷朋友圈，看见了两张黄轩微博的截图，是在家煮白茶喝。看到黄轩的老白茶，就想起我自己的，去年冬天，最后一罐五彩贡眉的故乡都被我喝光光了。心心念念的五彩贡眉的故乡，是16年的秋茶，来自海拔八百米的太姥山。算起来有三年，也算老白茶了。在它的故乡福鼎，人们早早地就发现老白茶可以消炎杀菌，大家会存些白茶，以应对感冒发烧之类的小毛病。回来之后，捧出我的五彩贡眉的故乡，这时，它在我眼中是良药，喝了两天，就完全好了。祈望今年风调雨顺，秋来能再收获好的五彩贡眉的故乡。


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