福建福鼎政和白茶

我们来答复一位来自湖北省随州市茶客疑惑

这位茶客他不懂，福建福鼎政和白茶？下面我来告诉大家

福建福鼎政和白茶

福鼎白茶和政和白茶历史都比较悠久，在长期的生产实践中最终形成了不同的制作工艺。政和在地域上整体比福鼎海拔高，昼夜温差大；采茶季整体比福鼎稍微迟一些，雨季与茶季重叠；政和当地的传统民居为通风良好的土木型板房，并且在农村的溪流上有兴建廊桥的习惯。福鼎地区白茶树种发芽早、采摘早、再加上晴天较多，能较好较多的赶上好天气制作白茶。因此，福鼎白茶较多是以日光萎凋为主，就是“晒”，让茶叶较多的享受“日光浴”，有更多的太阳味。根据植物分布的脉络分析，福鼎白茶和政和白茶在数千年前树种是相同的，但经过数千年的繁殖与树种的改良，形成了不同的品种。言而总之，产地环境的不同、树种的不同、工艺的不同、色香味形的不同、价格价值的不同等多重因素的影响造就了福鼎白茶、政和白茶各自的特色。不论是福鼎白茶还是政和白茶都有好茶，只要真心喜欢白茶，总能找到适合自己喜欢的那份好茶。


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福鼎、政和与建阳各自的特点

上次小约和大家一起讨论了一下关于白茶几个主产地的区别，可能是说到福鼎产区名气最大的缘故，下来又有小伙伴们私信小约为什么福鼎白茶的名气更大，是不是因为福鼎的白茶最好之类的问题，今天小约便再和大家聊一聊白茶，是不是福鼎的名气大就更好。首先先说一下名气的问题，不可否认的是，现在一提到白茶，大多数人的第一反应就是福鼎白茶，为什么呢？政和与建阳白茶就是吃了广告的亏，没有把自己的特色宣传出来。再来说一说福鼎、政和与建阳各自的特点。首先，三者的树种不同，福鼎白茶以福鼎大豪茶、大白茶树种为主；政和则以生长周期更长的政和大白茶树种为主；建阳则是以福建水仙、当地的小叶茶种为主。福鼎白茶外形肥硕，白毫明显，政和白茶外形细长纤瘦，白毫略薄；建阳白茶则纤瘦若眉，白毫多而显。福鼎白茶毫香花香明显，滋味鲜爽清醇；政和白茶香气更加清冽，滋味鲜浓香醇；建阳白茶毫香明显，滋味饱满醇厚。

福鼎白茶和政和白茶哪个更正宗？

白茶主要分布在福建福鼎、政和、建阳、松溪、云南等地，都说“世界白茶在中国，中国白茶在福建”，而福建白茶又以福鼎白茶和政和白茶为最。有许多茶友好奇到底哪里的白茶更正宗更好喝呢？从历史上看，据说白茶最先起源于福鼎，后到建阳，之后便是政和，均在清末年间，相差不过几十年。而政和县是在1880年才才成功繁殖政和大白茶树，直到1889年开始产制白毫银针，制作原料就主要以政和大白茶，福安大白茶树种为主。值得一提的是，福鼎白茶属于早生种，政和大白茶属于晚生种，正是因为茶树品种的不同，茶树所内含的物质成分有所差异，这些也会导致它们的口感及制作工艺不同。从口感上，政和白茶滋味较为鲜醇浓厚，主要是滋味浓，香高味甜，口感更阴柔些。福鼎白茶其芽白肥壮多茸毛，香气清鲜有豪香，柔懦绵长，滋味自来，且伴着浓郁的高山气息。总的来说着两个地方的白茶都各具特色，喜欢鲜爽的选福鼎白茶，喜欢浓厚的选政和白茶，全凭个人意愿。

福建有哪些名茶

白毫银针等扬名中外，福建茶叶在世界上占有极为重要的地位。那么，福建有哪些名茶呢？本文整理了福建有哪些名茶，一起来了解下福建的茶文化吧。福建名茶安溪铁观音铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。福建乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。福建乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。有观音弟弟之称，系安溪四大名茶之一。乃佛手品种茶树梢制成，是福建乌龙茶中风味独特的名品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。政和白茶以中国国家级优良茶树品种茶政和大白茶品种为原料，经政和县茶农特有的制茶技艺加工生产的，所产政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。驰名中外，在同行业中享有较高声誉。

供销福茶试水实体店平台亮相

在渠道上，供销福茶现有网点3000多家，并与永辉超市、步步高等知名商超系统达成战略联盟，并在2021年启动供销福茶连锁经营系统，目前已陆续开设了泉州旗舰店、厦门集美银江路形象店、上海形象店、厦门中山路名汇广场专卖店、福州华林路形象店等。福建省供销茶业集团总经理黄忠飞表示，首家供销福茶社的开启，标志着供销福茶试水实体店平台新业态的正式亮相。未来，供销福茶社将为福建涉茶土特产、茶食品做一个全面的流通，为老百姓整合丰富、优质、价格实在的商品。


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