宁波白茶和福鼎白茶

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宁波白茶和福鼎白茶

福鼎白茶市场正逐渐规范中，有优秀的老牌企业，也不乏一些后起之秀迎头赶上，需求不同，选择也比较多。福鼎白茶的这一尴尬状态，被专家形象地称之为“墙内开花墙外香”。随着福鼎白茶的关注度不断提升，越来越多人进入到白茶的产业链中，这也使得市场监管难度加大。（五）附加价值福鼎白茶有越陈越香的特点，这决定了白茶具有收藏特性。正因为这一点，福鼎白茶收藏价值日益突现，渐渐成为收藏家们的新宠。福鼎白茶市场可谓“内忧外患”，其中“内忧”最突出的是体现在“品质之忧”上。

福鼎白茶的流通发展史

在福鼎大白茶品种发现后，于19世纪60年代福鼎茶人改用福鼎大白茶的壮芽为原料制作白茶，俗称大白。政和县在1880年发现政和大白茶茶树品种，于1889年开始产制银针，随后产量增长迅速。随后由于用大白茶做的白毫银针，出口价高于原菜茶加工的银针10多倍。于是菜茶银针逐渐退出了白毫银针的历史舞台。从以上白茶品种出现的先后顺序来看，与茶学泰斗张天福所说的一致，先有小白，后有大白，再有水仙白。下面我们来聊聊福鼎白茶的流通发展史。随后随着外销的发展特别是侨胞白茶消费的兴起，白茶大量向东南亚输出。福鼎白茶和政和白茶早在清末也就开始了外销之路，销量稳步增长，到民国时期已经成为重要的外汇来源。据贸易档案统计，民国二十九年政和全县销售香港茶叶已达二万六千余箱。1968年为了满足外销要求，提高白茶的茶汤浓度、增加比重。白茶逐渐成为众多饮茶爱好者的日常茶饮。


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喝陈皮白茶是一种怎样的体验？

在第一泡茶之前，用少量开水进行醒茶，陈皮的清香马上就出来了。前两泡茶汤中陈皮的香气和滋味比较明显，从第三泡开始，白茶的枣香与陈皮的清香交融在一起，茶汤中的陈皮香气更明显，分茶后的公道杯中白茶香甜的枣香更为明显。茶汤色泽黄亮，滋味清甜，汤中带有陈皮的味道，生津快，且回味久。大约在第8泡的时候，陈皮已经完全泡开，白的一面已经变得“蓬松”。第10泡之后，用玻璃煮茶壶开水煮了3分钟，茶室里弥漫着一股“中药香”。喝过陈皮白茶以后，最大的感受就是陈皮增添了白茶的口感，喝完以后感觉喉咙润润的，胃里暖暖的，身体也放松了很多。


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