煮一壶老白茶的方法是什么

今天来探讨一位来自河北省霸州市兄弟问题

这个网友他不明白，煮一壶老白茶的方法是什么？这个是网上找的答案

煮一壶老白茶的方法是什么？

而咖啡碱与茶多酚又是茶中苦涩的来源，像这样煮出来的茶，充满了茶多酚与咖啡碱，肯定是没有老白茶醇厚与甘甜的!因为这种人为的老白茶，在制作过程中，会用到大量的蒸汽，导致白茶叶中的营养物质受到高温的影响，开始大量地分解溢散。煮茶方法准备一个煮茶容器，可以是玻璃壶，陶壶等，水烧至沸腾后放入适量茶叶，转小火，盖上盖子，这时要注意火候防止茶汤溢出。这样那留汤煮茶的方法，可以令每道茶汤的滋味比较均衡。教你煮一壶老白茶把煮茶壶加水至壶身的三分之二，加热至沸腾，依壶身的大小投茶三到五克。


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煮老白茶有哪些禁忌，你知道吗？

若是在煮老白茶的时候，橡胶圈将那些味道释放，会影响茶汤本身的茶香。只是，经过统一消毒，自来水中含有微量的氯气残留物，这些物质会与茶叶中的滋味物质发生反应，从而破坏风味。用过滤水煮茶喝，也无法展现好茶最真实的模样，为了优质茶的风味，用水这方面一定要选好选对。煮茶的话，用容易得到的纯净水便可。即便是煮叶底，也要选择陈年白茶或者老白茶。这种吃茶的方式，已经是过去式了。红枣、陈皮的味道会将白茶原本的花香、陈香、药香掩盖，失去原本的风采。

煮老白茶需要多长时间？

前者，在观察茶汤变化的同时，还能获得最纯正的茶汤滋味，保证茶香不受影响，适合大部分新手茶友。后者，则能够起到修饰茶汤的作用，经过粗陶的修饰，老白茶的滋味变得更加细腻，温和，顺滑，比玻璃壶煮茶更加温润，亦是不错的选择。而后可根据个人口感喜好调整煮茶时间，老白茶，不必长时间烹煮，所谓的煮茶半小时、一小时、两小时，反而是有过不及。过长时间的烹煮，对茶汤滋味而言，并无增益。具体煮茶需要花费多长时间，还要根据手中白茶的状态而定。煮茶，主要是水与茶之间的反应。

煮老白茶太寡淡加料可以添滋味？

煮老白茶，亦是如此。一定要清饮，才能领略其中独特的风味，享受到饮茶的乐趣所在。况且，白茶的滋味偏向于淡雅、清新、鲜爽，贸然加入菊花、红枣、陈皮等物，容易影响到茶汤的原汁原味。由于辅料的味道都偏浓烈，会大大掩盖白茶原本的滋味。如此一来，就使得喝茶体验大打折扣。但是，我们也确实能理解部分茶友的想法。无外乎是，认为菊花性凉，加在清甜爽口的白茶里，想必会强强联合，效果加倍。并非所有的1+1都会大于2，如果方法错了，反而会适得其反。花高价买回来的老白茶，却被几朵菊花破坏了风味，得不偿失。因为老白茶来之不易，实属珍贵，泡法上还是简单些为好。单纯煮老白茶太寡淡加料可以添滋味？为了掩盖老白茶品质不佳的缺陷，以菊花、红枣、陈皮等物作为遮羞布，掩耳盗铃。菊花、红枣、陈皮，这些东西若是单拎出来，各个都是好物。对于好茶而言，根本不需要增添风味。

养生壶煮老白茶有什么优势？

但大多数茶客，喜欢用养生壶煮老白茶。几乎家家户户都人手一把，平时用来煮凉茶，煮酸梅汤，或是其它种类的养生茶。养生壶的优势很多，一来，家里有，不用再另外花钱购买。如果单单为了煮老白茶，单独买把壶，看起来确实有些麻烦。倘若没时间盯着煮，定好时间以后，便会自动关火，安全性能很高。但恰恰是成也在此，败也在此。养生壶的定时功能，在夏天煮凉茶的时候，也能派上大用场。把需要的材料放进壶里，设定好时间后，就能去干自己的事情了，不用时时刻刻盯着。除此之外，如果养生壶平时煮过太多其它东西，再用来煮老白茶，容易串味。这时，如果在老白茶里喝出杂味和异味，便是再正常不过的事情了。故而，在爱茶之人看来，为老白茶单独准备一把壶，也不是没道理。冬天，煮茶应时又应景。但如果拿的是一个养生壶，煮出一锅又红又浓的老白茶，那就太煞风景了。想喝老白茶，还是用玻璃煮茶器吧。


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