福建福鼎白茶为什么这么火

茶友们一起来探讨一位来自山西省方山县网友疑虑
这位茶客她不懂，福建福鼎白茶为什么这么火？大家看看下面这些回答

福建福鼎白茶为什么这么火？

福鼎是闽浙边界的一个县市，滨海小城，因为独特的地理环境和优质的茶树品种，孕育了一杯独特的白茶。福鼎享有中国白茶之乡、中国名茶之乡等荣誉称号。福鼎白茶这片叶子造福一方百姓，带动了10万多人人口就业，80%左右当地农民依靠福鼎白茶受益。我们可以从具有中国白茶特色小镇可见一斑，这里大部分村庄的农民世世代代以茶为生，形成了不少茶叶古村落。以交易市场为中心，围绕着一条条茶叶街，一个个茶叶店林立。当然，在福鼎城区还分布着多条茶叶街以及品牌形象店。目前，福鼎已有工商注册的白茶企业及个体工商户约有1000多家，福鼎白茶证明商标授权企业将近300家。那么，问题来，面对庞大的茶叶门店，一个外地客商想来福鼎淘茶，来到一个门店林立的福鼎白茶集中地，融合能够买到一手称心如意的茶叶？现在你如果到福鼎淘茶，就不必担心琳琅满目的产品而迷失了判断力。

正宗福鼎白茶——贡眉

磻溪镇是福鼎白茶公认的超优质的生长地，是福鼎白茶正统、原始的发源地之一。那么，问题来了，我也喜欢白茶，但是我怎么才能买到品质好，价格实在的正宗福鼎白茶呢？品质好茶选用了比寿眉等级略高的贡眉作为原叶，虽名为“贡眉”，但芽头明显，等级已达三级白牡丹标准。这款贡眉白茶马上到三年，内含物质丰富，品质一流，具备后期转化的远大潜力，因此建议边喝边收藏。这种气候，常喝点儿去火降燥、清肺润喉的老白茶，是再好不过了。


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中国白茶第一村——福鼎点头镇

举办数届福鼎白茶开茶节的福鼎市点头镇被誉为中国白茶的发源地，该镇的柏柳村被称为“中国白茶第一村”。村中的古作坊是清代建筑，曾是福鼎首家以制作、经营福鼎白茶为主的手工茶叶加工作坊，全面展示福鼎白茶传统的工艺。非遗传承焕新生梅相靖（左）在晾晒茶青作为来自与白茶文化宿命相连的梅氏家族，梅相靖是国家非物质文化遗产福鼎白茶唯一的手工制作技艺传承人。悠久的白茶文化和独特的工艺传承，让福鼎白茶充满旺盛的生命力并敲开了外贸的大门。

如何选择白茶，你有什么建议？

就存藏白茶方面而言，尽量选择其生长在生态好、物种丰富环境的白茶。因此，存藏当选择春季产的白茶。萎凋过程细胞活力逐渐下降，氧化酶逐渐活跃，导致黄酮类化合物轻度延缓的自然氧化，整个过程既不破坏酶促作用，制止氧化，也不促进氧化，生化变化活跃，逐渐形成白茶特有的品质。茶友在选茶过程中，稍微用手小折一下茶叶，如果茶叶很脆，很容易就被折断，那么白茶的含水量是合格的，这样的白茶才考虑收藏。老白茶会有一股浓浓的药香，闻之沁人心脾，随着年份的增加这股香味会逐渐加强。茶汤入口甘甜生津，药香融入柔滑、黏稠的汤液中，经由喉咙直击心窝，回味无穷。一款值得保存的白茶，滋味是丰富的，入口茶汤是稠滑、厚实、柔和、饱满的。如果茶友在购买白茶的时候，不管是新白茶还是老白茶，只要味道单一、淡薄，有异味的情况下，这样的白茶直接放弃，也不值得长期保存。?


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