老白茶和普洱茶有什么区别

朋友们一起来探讨一个来自贵州省清镇市茶客疑问
这个茶客她不清楚，老白茶和普洱茶有什么区别？下面我们一起来分析下

老白茶和普洱茶有什么区别

老白茶和普洱茶相对比，白茶属于轻发酵茶，普洱生茶属于未经过发酵处理的茶，而普洱熟茶则是后发酵而成的茶。普洱茶在转化过程中，内含物质发生变化，香气物质的重组让普洱产出了各类独特香气，比如兰香，木质香，粽叶香等等，而它的口感因为本身的陈化难度和炒青、揉捻等工艺的存在，相比老白茶的口感会更为浓烈。普洱熟茶存放2—3年的风味就已经不错了，而普洱生茶则需要至少3—5年才适合饮用。总之，在我看来只要是好茶，无论是白茶还是普洱随着储存年份越久，品饮起来的茶味就越是醇厚和香浓。

老白茶和普洱茶的区别在哪里？

但凡视觉系统正常运作，轻松可发现老白茶和普洱茶的不同。熟悉老白茶或是普洱茶的茶友，都能一眼分辨出来，不论是从茶叶的形状，还是茶叶的色泽来看，老白茶和普洱茶，完全不一样。从叶片的形状来看，普洱茶呈现为条索状，明显可以看到叶片揉搓过的痕迹，条索紧、大。而老白茶的形状，自然舒展，质朴、自然。白毫银针，全部是芽头。白牡丹，是一芽一叶、一芽二叶的模样。寿眉，则是一芽三叶、一芽四叶。从颜色方面入手，老白茶和普洱茶，显然是不同色调。老普洱茶，由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色，整体颜色乌亮。老白茶颜色，则会根据等级的差异有细微的差别。三年的白毫银针，颜色以褐色为主，外观有银灰色白毫。老白茶和普洱茶，是制作工艺截然不同的茶类。从香气入手，可辅助判断自己手中的茶，究竟是老白茶还是普洱茶。与老白茶相比，普洱茶的制作工艺更为复杂，后期陈化条件更多。


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普洱茶与白茶的区别

从2018年12月正式实行的普洱茶国家标准来看，普洱茶与白茶的区别如下。普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按照六大茶类的划分体系，普洱熟茶毫无争议，算是后发酵的黑茶。单从产品体系，可见一斑，白茶和普洱之间截然不同。普洱茶的适制树种是云南大叶种茶。白茶与普洱茶之间，从工艺到分类、再到产地划分与茶树品种，各方各面都不相同。虽然同为渥堆，但做旧老白茶与普洱茶之间有着本质差别。

散茶和饼茶的区别

可以这么说，饼茶与散茶转化是不一样的，饼茶从压制完成的那一刻起，就已经变了。香气上，散茶偏清扬，饼茶偏甜熟。味道上，散茶清鲜滑爽的口感存留的较多，饼茶更加柔和。饼茶就算是压制适当，空隙充分，最后速度还是会慢慢被散茶比下去。如果是喜爱传统形态，偏好清爽感觉的茶友，可以收散茶。/总结/其实白茶不管是散茶还是饼茶，它们的产地、原料、制作工艺都是一样的，可以说是一奶同胞。散茶、饼茶，是白茶最常见的两种形态。

黑茶、红茶、黑茶、黑茶的区别

其制作工艺和绿茶相似，只是增加一道“闷黄”的工艺，这是制作黄茶的关键，也是造就黄茶“黄叶黄汤”的主要工序。黄茶的干茶呈黄褐、黄青色，茶汤橙中泛黄，滋味甜爽。在湖南、湖北、安徽、广东等省份，均有黄茶出产。比较出名的有铁观音、武夷岩茶（大红袍）、凤凰单丛、广东大叶青、冻顶乌龙等。请茶友们注意了，铁观音是乌龙茶，不是绿茶。大红袍乌龙茶，不是红茶。红茶与其余茶类不同的一点，在于它的茶多酚减少九成以上，产生了茶黄素、茶红素等成分。红茶，种类十分丰富，数量只次于绿茶。黑茶黑茶，属于后发酵茶，茶叶的存储也是茶叶发酵的一部分，属于后工艺，发酵度会随时间变化而变得越来越好。这也是一直以来，商家炒黑茶的原因。黑茶，得名于其黑色的茶叶外观。黑茶的主产区，为四川、云南、湖南、广西等地。种类也各不相同，比较出名的有云南普洱茶、安化黑茶、广西六堡茶、四川边茶等等。


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