福鼎老白茶是怎么采摘的

茶友们一起来答覆一个来自湖北省硚口区茶客疑虑
这个朋友他想知道，福鼎老白茶是怎么采摘的？这个是网上找的答案

福鼎老白茶是怎么采摘的？

所以讲到这个你就懂02，03老白茶是什么情况了吧。希望大家不要盲目追老，15.20年的老白茶，基本是做旧的。大家都听说福鼎白茶主要分为四类，白毫银针，白牡丹，贡眉和寿眉。在早期人们把等级较高的寿眉称为贡眉，其实也是为了多赚一些。前面开始出了新的标准，贡眉特指福鼎本土的菜茶所制作的白茶。所以以后看到有贡眉，可以问商家是什么原料制作的，如果这个都不知道的话，你就要注意这个商家的东西是不是靠谱的了。白茶中的银针是一年之中最早采摘的茶，在管阳这边大概是一星期前开始采摘，这几天的采摘量逐渐变多。白毫银针有头采和后期银针的区别，二者价格上也是成倍的差距。最早一批白牡丹一般称为牡丹王，以一芽一叶为主，少数一芽两叶，叶子比较嫩。比如今天一天采摘下来的茶比较嫩，就统称为牡丹王，第二天采摘下来的比较粗，那就称为特级牡丹。至于寿眉就是春末的茶，夏季的茶，秋季的茶。

白茶越陈越香，你会存茶吗？

所以白茶越陈越香，你会存茶吗？01福鼎白茶的产区在哪？“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”，这句话充分说明了福鼎在白茶界的地位。福鼎市共有17个乡镇，几乎每个乡镇都产茶。福鼎平原少，山地多，福鼎人民依势开山植茶，造就了现有的21.5万亩茶园。随着白茶市场的火爆，最近几年白茶连年涨价是一个不可避免的情况。目前，白茶正处于发展期，预计白茶价格将保持平稳增长的趋势。福鼎白茶越陈越香，但是你会存茶吗？很多人在讲福鼎白茶的太阳味儿，认为这是日晒白茶的特点之一。目前常见茶友们的白茶调饮，主要是冷泡白茶，加冰块。


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台地茶，茶农种在园子里的茶

台地茶，就是茶农种在园子里的茶，说起来比较普通，喝起来比较亲民。台地茶土生土长，是茶农买了茶苗，亲手培植在茶园里的。这是目前茶友们最不愿意听到的词汇，可以说是深恶痛绝。摊晾的目的是让白茶能够顺利脱水，让白茶叶片变干，同时促进白茶品质的形成。干燥，在白茶萎凋之后进行，目的是为让白茶的水分进一步蒸干，以彻底确保白茶的水分达标，以达到长期保存的目的。白茶有回甘，与儿茶素和糖类物质有密切联系。白茶密封是为成就白茶品质而存在。

福鼎土茶，你了解多少

白茶囯标《GB/T22291-2017》明确规定，贡眉是以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。福鼎本地菜茶就是群体种，当地人称其为“土茶”。1857年之前，福鼎白茶的原料只有土茶。土茶的选育品种福鼎大白茶和福鼎大亳茶，而今不仅都成为国家级茶树良种，还高列华茶一号和华茶二号名头，保障并支撐起福鼎白茶的独特品质。福鼎土茶的花季一般是每年的农历十月至来年二月。年中的土茶可谓是蒴果累累，挂满茶树枝头。福鼎土茶靠蜜蜂和蚂蚁授粉，因此需要非常好的生态环境。佳阳是福鼎土茶重镇，连片老树土茶面积全市第一，总面积6000多亩，占全市土茶总面积的1/3。据茶界泰斗、茶寿老人张天福1958年考察，佳阳土质为红壤。佳阳红壤为湿润富铁土，生物富集产物，弱酸性，养分循环快，生物归还率高，表土有机质含量高，因此先天适合品质高产量低的有机土茶，以生物绿肥和生物有机肥为主要养分供给。


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