舍得福鼎白茶

大家来回复一个来自香港特别行政区西贡区茶友疑虑
这位茶客他不懂，舍得福鼎白茶？茶友们的解答

舍得福鼎白茶

不管市场终端目前的产区划分是如何，那是天下人的事，但是目前还是有部分群体在坚守品质的，比如说定位太姥山的方家山、磻溪镇水库以上的吴洋、大洋、桑园、青垅、岭头、南广、后坪、仙蒲等村落的茶。以我个人对茶的理解来说，经过多方比较，我觉得从平均水平来看，磻溪镇的茶整体品质分值会高于其他地方的茶，我说的是平均值。毕竟，一泡白茶香气的清晰度不高、丰富性不够、仙灵度不行，那么肯定不会是高档的。从业多年，茶树下长大，深知自己喜欢的是什么，明白自己的诉求，以己推人，所以直面茶一直为大家推荐一些好产区的茶叶，也是咱们会公布产区、茶厂的原因，这和很多人的“大产区之说”截然不同。就目前白茶的情况来说，好产区的茶还不会很贵，大家自己存茶，唯一的希望就是能存出来好喝、放心喝的茶。这也是为什么一直以来，咱们只做磻溪镇的茶，只做那几个村落白茶的原因。

福鼎白茶为什么被称之为茶青？

以福鼎白茶为例，茶青原料必须是福鼎大白茶、福鼎大毫茶和福鼎菜茶等群体种。一些企业会使用寿宁、福安等周边外地茶或贵州、四川等外省茶进行拼配，一些茶叶已经失去了白茶的基本特性，这种行为是令人可耻的。为了能够最大程度的变废为“宝”，这类外来的茶叶会在拼配的时候掺入福鼎白茶制成紧压白茶，然后来掩盖原料本身的一些缺陷，这是多不齿的行为！03卫生措施对于工作人员也要采取完好的卫生措施，口罩、帽子、长裤等，但是衣服需要透气。以上不难看出，干净对一款白茶来说非常重要。干净，真是对一款茶极高的评价。遇到这样的白茶，且喝且珍惜吧。


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如何判断老白茶的好坏？

由此开始，老白茶在众人的心中越来越重要。老白茶未必一定是好茶，有时候，甚至不及新白茶。不管品质好坏，只要经历了3年之久，就会自动跨过老白茶的门槛。另外，储存是决定老白茶成败的关键。而这样的老白茶，自然比不上品质优良的高山新白茶。比起外观来说，判断老白茶品质的更好方法，是靠闻和喝。闻盖香，老白茶的总体香型虽然沉郁，不如新茶来得活泼，但依然清晰可辨。不像有的劣质老白茶，喝起来清汤寡水。条条道路通罗马，获得老白茶的方法也不止一种。

网上的廉价老白茶，可以放心喝吗

网上的廉价老白茶，可以放心喝吗你看，某款2009年的老寿眉饼，一提八饼不过是500多，算下来单个茶饼只要不到百元。简单一想，就能知道这样的茶，原料来历不明，做工不明，年份真实不明的“老白茶”，哪里能让人放心喝。当不小心买到做旧老白茶后，将其如何处理也是件头疼事。从定价上看，从人性的弱点看。网上卖得特别便宜的老白茶，都又虚又假。买老白茶，最怕的是赌运气。毕竟，福鼎最新拍卖白毫银针，价格要上十万，网上几百元就能买到手的十年陈老白茶标价不合行情呀！

有哪些适合存茶的锡罐推荐？

比如六堡茶、黄山毛峰、信仰毛尖、黄茶、福鼎白茶、大红袍、铁观音、普洱等等。还有芽津，三分钟评茶的自创品牌。上次我和他们客服聊天，说我在你们这花了好多钱，结果客服回了我一句：一入芽津深似海，从此钱包是路人。这里安利下我存茶用的锡罐，存茶非常棒！我买的这款锡罐很厚实，一般的日间夜间气温起伏10度，但是锡罐里的温度基本只有2-3度，不会有很大波动。实测常温下绿茶保鲜起码比普通茶罐长一个月。建议买大号，小号不实用，大号正好。


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