老白茶是老寿眉还是老银针

网友们一起来答复一位来自黑龙江省穆棱市兄弟问题
这位茶客她想弄明白，老白茶是老寿眉还是老银针？茶友们的解答

老白茶是老寿眉还是老银针？

老白茶，俗称陈白茶，是指在自然状态下存放了一些年份的白茶，一般陈放三年以上的白茶才能称为老白茶，包括老银针、老牡丹、老寿眉（老贡眉）但是严格意义上说“老”白茶至少应该存放七年，才能有“老相”，从色、味、形、内质都呈现年份感。茶，对环境的要求更高，要想得到一款好的老白茶，需要密封、常温、干燥，最好还有通风的条件，否则，茶就会霉变，产生对人体有害的物质。老白茶由于是存放了三年以上的茶，所以茶色比较深，汤色随年份的增加逐年加深，一般五年左右的茶呈橙红色，汤色透亮，口感醇滑，甘甜，它的香更多是蜜糖香和幽幽的花香，伴着淡淡的陈韵。第二个误区是有一些人会常常问及，老白茶，是不是就是老寿眉。答案当然不是，老白茶，有老白毫银针、老白牡丹，还有老寿眉。再问，那怎么所见老白茶都是老寿眉。制作白茶看似简单，其实不易，要求天气，要求产地，要求做茶人的手艺。

老白茶一定是好白茶吗？

相比之下，老寿眉产量充足，也就有更多机会被存为老白茶。相信大家或多或少都听过做旧老白茶，那是一种专门冒充老白茶的劣质茶。尤其是不曾喝过、见过老白茶的茶友，看到黑黢黢的外表，很容易将它错当成老白茶。老白茶一定是好白茶吗？也就是只关注老白茶，只看重年份，其它一概不管。殊不知，自己手上的老白茶，未必有高山的新白茶优秀。老白茶的好，要满足三大条件，好产区、好工艺、好储存。随随便便就能买到，价格还十分便宜的，不用想都知道，西贝货罢了。关注，了解更多白茶，岩茶的知识！


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简阳公梅——老白茶的鉴别

简阳公梅采用植物茶品种酿制而成，茶芽小，外观细长，菜茶香气特殊，口感清新醇厚，深受东南亚消费者特别是港澳地区消费者的喜爱！目前只生产少量作为新茶爱好者，从一开始就喝老白茶，对资质有一定的要求。就是说要有一定的老白茶鉴别能力，对老白茶的品质特性有比较透彻的了解。否则，如果你对老白茶一无所知，你可能会买到假年份的老白茶。这样一来，不但不能欣赏老白茶的美，反而容易误会老白茶朋友，错过好茶。老白茶属于白茶，白茶属于微发酵茶。

老白茶是属于哪一种

老白茶是属于哪一种呢?老白茶的“老”，在于精神矍铄，虽老犹新。不可否认，随着岁月的变迁，老白茶的外观会渐渐发生一些改变。原本是一青二白，颜色分明的春白茶，三五年以后，仍然是绿白二色。自然陈化的老白茶，其实很好分辨。经验丰富的老茶客，当看到白茶的外观模样时，就能大致判断出它是新茶还是老茶。白茶不是药，其滋味甘醇鲜爽却比药更有养生疗效。老白茶经过精心研制，用特殊的方式压制而成。煮后的老白茶茶汤成杏褐色，滋味鲜醇爽口入口后喉咙甘甜非常舒服。


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