怎样辨别好的老白茶

大家来探讨一个来自新疆维吾尔自治区轮台县朋友疑问
这个茶客他想知道，怎样辨别好的老白茶？朋友们看看下面回答

怎样辨别好的老白茶

另外，颜色整体发红的老白茶饼，也要慎重购买，很有可能是氧化过度的茶，同样影响品质。这是因为做旧老白茶经历过高温，茶叶中的营养物质大部分都已消失殆尽，自然也没了原本该有的丰富茶香。03尝老白茶的滋味老白茶饼的好与坏，一杯茶汤就能尝出来。如此而得的老白茶，自然滋味醇厚柔滑，入口有厚度，回甘持久。若是做旧的老白茶饼，营养物质早就已经被破坏，自然没有如此的口感。若是在品茶茶汤时遇见茶汤滋味寡淡，出现异味等情况，这款老白茶就没入手的必要了。

如何辨别真假老白茶

做旧的老白茶表层的基本颜色是一致的，且显暗沉。假老白茶（左）真老白茶（右）2.观汤色一般来说，真正的老白茶，冲泡时的汤色变化是由浅到深的且由于工艺上的不炒不揉，即使年份很老，茶的水浸出物也会析出的较慢。而掺杂新工艺的假老白，因经过揉捻等工序做旧，往往前几泡汤色较深，往后反而汤色越来越浅。而且，相较起来，假老白茶的叶底看起来发乌发黑。另外，在年份造假方面，可依照白茶的相关常识进行辨别。各位茶友在购买老白茶时不妨从这些鉴别要点入手，结合实践经验，练就一双辨别真假老白茶的火眼金睛。


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如何辨别老白茶的好坏

冲泡了三四泡之后的老白茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是老白茶的润度的体现。甜度甜度算是品鉴老白茶最简单、最直观的一个方面，好的老白茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，老白茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了。纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好老白茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。本文就介绍到这里，辨别老白茶好坏要用心选择，找可靠的商家购买，避免买到没有安全保障的茶。

如何辨别真假老白茶？

真的老白茶，由于陈年，外表被氧化，整体会呈现暗色，但色泽均匀；而做旧的老白茶，往往色泽不统一，有些地方呈暗色，而有些地方又发亮。而做旧的发酵后的老白茶，尤其是已经变质的白茶，汤色往往浑浊不堪。品茶香真的老白茶，会有一股浓浓的药香，闻之沁人心脾，随着年份的增加这股香味会逐渐加强。而假的老白茶，闻起来出来一股发酵后的茶汤味之外，别无其他。看耐泡度真的老白茶，泡过十几泡之后，汤色和味道依然不比初泡时差多少；而假的老白茶，到了十几泡之后早已淡而无光，索然寡味。以上六招就是老林辨别真假老白茶的“六脉神剑”。老林提醒我们，以上六点必须全部满足，才算是真的老白茶，有一点不满足，就可推翻全部。

新白茶和老白茶的区别

不论是新白茶还是老白茶，均有：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉的划分，而不同的种类有不同的品质特点。对比来看，新茶颜色新鲜；老茶颜色深沉、丰富。新茶和老茶的香气区别，也是很明显。而论润滑度，新白茶和老白茶不相上下，新白茶的润滑度，表现为甜润感；老白茶的润滑度，表现为丝滑感。最后，是耐泡程度的不同新白茶和老白茶的耐泡程度，也有很大的区别。这就是新白茶和老白茶的区别。很多茶友都在思考：新白茶和老白茶哪一个更值得收藏。


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