老白茶的等级区分

我们来答覆一个来自湖北省猇亭区兄弟疑问

这个茶友她想明白，老白茶的等级区分？大家一起来分析

老白茶的等级区分

白茶存放可以分为“短期品饮”、“长期储存”两类，这两类茶要区分对待。一般我们藏茶都不是说一斤或是两斤，而是一箱、两箱，斤数至少都有五、六斤。这么大量的白茶一般会用食品级塑料袋、铝袋以及纸箱进行三层打包封存。三层包装可以在最大程度上保证茶叶不受水汽侵扰，保持干燥，以便更长久地保存。用手抓白茶，是为取白茶的最大的不良习惯。长期储存白茶，室内湿度不宜超过45%。除了这个原因以外，冰箱里的异味较重，茶叶存在里面，难免会窜味，影响了自己原本的茶香。


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白茶等级的三个关键词

白茶等级的三个关键词白毫银针：高冷芽茶首先明确一点，白毫银针是芽茶。作为大白茶、水仙白里的最高等级，白毫银针的高冷不仅体现在价格上。耗时、耗工、风险大、药用价值大，这是白毫银针的价格居高不下的主要原因。寿眉的产量是白茶所有等级中最高的，茶青价格也最低，这就从价格层面决定了寿眉的亲民属性。此外，寿眉的滋味浓重，陈化以后煮饮口感富有魅力，也因而成为最受欢迎的白茶等级。其实，白茶的等级并不难区分，只要多见几次，对比不同的等级就能一目了然。

如何辨别白茶的好坏？

一是看等级是否与名称相符。一款名为白毫银针的茶，它的芽头要肥壮，而非细瘦似牙签。一款名为白牡丹的茶，它就不能有寿眉那梗粗叶大的模样，更不能没有丝毫的白毫。一款名为老白茶的茶，它不可能是翠绿的，鲜妍的，没有一丝岁月感。还是那句话，无他，唯手熟尔。买茶没别的诀窍，见多了，自然能初步分辨好坏。一款没问题的白茶，至少它的香气要舒服，无异味，无杂味才是。优质的白茶，它的香气层次变化多，香气持久。辨别白茶的滋味，决定权在味蕾上。好喝的白茶，势必是会让人有愉悦感的，入口清爽，香甜，顺滑，回甘生津。这些辨别白茶品质的技巧，均从喝茶经验中而来。其实，我们大可不必羡慕他人，如何辨别白茶的好坏？第二阶段，深入了解不同白茶的特点，并将它们的特色熟记于心。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！

白茶的等级有哪些？

白茶的等级一般分为，特级，一级，二级，三级，这些就是官方的区分了，把所有的因素考虑进去来区别茶叶等级，比如白毫银针的等级，如果按照这个区分，首先看产地，其次就是看芽的匀整度，在看芽的肥厚程度，看它的白毫多少，看汤色是什么颜色的，透亮度是怎样的，口感是否香甜，那个更香甜，以此把他们分为三六九等。牡丹贡眉寿眉都是这样的区分等级。据不同的存储时间，白茶具有新白茶、陈白茶、老白茶的划分。老白茶指的是存放时间满三年及三年以上的白茶。经研究发现，白茶的这些功效与其加工工艺有密切联系。白茶，中国六大茶类之一，因身披白毫，如银似雪而得名。茶种与制程目前茶区还是以大白毫大白茶种为主，有些小菜茶品种，但是产量比较小。饮茶抗衰老，是公认的。喝白茶无疑能从身体内部延缓衰老。老白茶可以帮助消化、促进食欲，因为茶叶含有咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显着刺激胃酸分泌，促进胃动力。

黄山毛峰和信阳毛尖有什么区别？

也就是说，信阳毛尖的采摘时间，从3月中旬到9月下旬才结束。黄山毛峰冲泡时茶叶会先浮起水面，待茶叶充分吸水舒展后，会慢慢沉于底部，茶汤呈嫩黄绿色，清澈明亮，杯中会有少许茶毫来回穿梭，甚者会出现毫浑的现象。特级黄山毛峰冲泡后，芽叶会竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。信阳毛尖在冲泡时，茶叶在水中基本不会浮起，直接会沉于底部。信阳毛尖的叶绿素含量比较少，它冲泡以后汤色多为米黄绿色，清澈透明。如果信阳毛尖的汤色浓绿，则说明质量很差，这一点也是信阳毛尖独有的特点。黄山毛峰，冲泡后的茶汤，香气清雅悠长，香馥如兰，口感醇厚，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。黄山毛峰是烘青绿茶，在香气上可能不如炒青绿茶高，但滋味却是丝毫不逊色。黄山毛峰，叶底嫩黄鲜活，叶尖明亮，叶根微红，短肥成朵。黄山毛峰和信阳毛尖有什么区别？还是比较多的，尽管二者名字相似，有兴趣的朋友可以各买一些品尝鉴别。


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