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如何判断白茶的干度

茶友们一起来解答一个来自北京昌平区兄弟疑虑
这位朋友他不知道,如何判断白茶的干度?这个是其他网友的回答

如何判断白茶的干度


主要是看茶叶与叶梗之间是否有分离,茶叶是否有碎叶,叶梗有少量分离的茶叶恰好可以说明白茶的干度是达标的,若烘干时温度与时长不达标,茶叶含水量过高,那叶片与梗的连接处便会在水的作用下分外柔韧,所以干度不达标的白茶,叶梗完整度会更高,不易碎叶而外观过分完整的白茶,反而要留个心眼其中的道理可以参考,干燥的树枝更容易断裂,而湿润的树枝则更有韧性。干燥的茶叶有自己的姿态,不会贴在手上,茶叶与茶叶之间有空间。判断白茶干度的第三步:揉捏揉捏,主要是将他们的叶片与茶梗,分别捏揉,做出检测。不论是叶还是梗,只要是干燥度是够的白茶,都能够被轻易拗断,被拗断的茶叶切面仍然有锐度和硬度。如果干度不达标的茶叶则会显示出一点韧劲,既不好拗断,或者拗不断的情况。掌握了以上鉴定白茶含水量的方法之后,茶友自己在家也能够鉴别白茶的干度了哦!
如何判断白茶的干度

白茶的种类,你知道多少?


福鼎白茶,福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品。茶性清凉,具有消热降火,消暑解毒等特点。2007年3月20日,经原国家质监总局正式批准对“政和白茶”实施地理标志产品保护。这是从年份上对白茶进行划分,新白茶的分类下,包括白毫银针、白牡丹、寿眉等。陈茶,界定与新白茶与老白茶之间,是比较中庸的称呼,如存放了一年的白茶,就叫做一年陈白茶。存放了两年的白茶,就叫做两年陈白茶。老白茶指的是白茶陈放不低于三年的状态,同样包含所有的白茶分类。散茶,自白茶加工好后而收集起来。这类外观特点,有利于白茶的后期陈化。饼茶与散茶是互补状态,饼茶的出现解决了白茶散茶体积蓬松、不利于运输的缺陷,且经过压饼后风味独特,丰富了白茶的形象。荒野白茶,指的是生长在荒郊野岭的白茶。摊晾的目的是让白茶能够顺利脱水,让白茶叶片变干,同时促进白茶品质的形成。白茶有回甘,与儿茶素和糖类物质有密切联系。白茶密封是为成就白茶品质而存在。
白茶的种类你知道多少

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白茶种类有哪些


白茶种类福鼎白茶的前期制茶工艺基本相差不大,主要是由于茶叶品种和鲜叶采摘标准不同,可分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。白毫银针白毫银针因其浓密的白色茸毛,银白色的颜色和针状的外观而得名。白毫银针都是采自福鼎大白茶和福鼎大毫茶的肥芽头。白牡丹的原料是福鼎大白茶和福鼎大毫茶。白茶饼白茶饼是近年来市场上逐渐增多的一种紧压型产品。白茶的功效在福鼎民间,福鼎白茶被称为一年茶、三年药、七年宝。具有突出的保健作用;特别是老白茶还可以作为儿童麻疹的退热剂,其退热效果比抗生素更好。谢谢大家一直以来对小刚白茶的支持。欢迎关注,了解更多白茶的知识!
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做旧白茶是什么意思?


做旧白茶指的是不良茶商经过做旧的手段,让品质不佳的白茶,外观上做旧成老白茶的模样,并高价出售。经过渥堆或洒水高温烘干等手段做旧的白茶,叶片色素受到显著的变化,内质物质受到破坏,营养价值受损。对于白茶来说,不少专业的白茶品鉴会、斗茶赛上,白瓷盖碗都是官方指定茶具选择。对于玻璃杯冲泡白茶来说,适宜冲泡鲜爽的新白茶来提神,对于冲泡内质丰厚的老白茶来说,则会显得有些浪费。其次,注意茶水比例的控制。视白茶的情况而定。但是对于储存白茶来说,紫砂罐是不适宜使用的。
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福建特产白茶,你知道多少?


说到福建的特产白茶,很多人都只知道“福鼎白茶”,实际上福建的白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白毫银针,主要分为特级和一级。这四种白茶都适合用盖碗冲泡,由于嫩度的不同,白毫银针也适合做冷泡茶,毫香清爽。白茶与普洱茶一样,都适合长期储存,且越陈越香,因此白茶也常被做成茶饼,但是通常贡眉和寿眉更为普遍。小喜年甄选系列2015年紧压福鼎寿眉饼这一次将四种白茶放在一起讲,是想做一个基础知识点的汇总,让大家对它们有一个比较清晰的对比和判断,不知道以上的知识点对大家是否有用呢?
福建特产白茶你知道多少

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