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哪个白茶的银针好

网友们一起来探讨一位来自山东省栖霞市朋友疑问
这个茶友她不清楚,哪个白茶的银针好?下面我们一起来分析下

哪个白茶的银针好


由于白毫银针采摘时温度低,氨基酸含量高,因此它的鲜爽度最高。白牡丹既保留了白毫银针的鲜爽,有带有独特的高扬花香气,汤色杏黄或橙黄,茶汤鲜醇。品品香位于福建福鼎,其创始人林振传先生是白茶制作技艺非物质文化遗产传承人,亦是王奕森老先生的徒弟,曾参与过白茶相关的标准制定中。绿雪芽所属福建省天湖茶业有限公司,拥有自己的白茶园,同样是白茶国标的起草单位之一。旗下有绿雪芽和太姥山等品牌。大沁位于福建福鼎磻溪镇,同样坚持采用日光萎凋的方式,其白茶制作工艺被评为第五批福鼎市非物质文化遗产,因此主要定位高端产品,适合用来送礼,经济能力可以的也可以自饮。
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福鼎白茶的发源地,你知道吗?


磻溪镇也是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。千米以上高山有鸡母尖、目海尖、大尖顶、牛桐坡、葫芦门冈头、流米仔等7座,堪称“福鼎屋脊”。据说,太姥山有一株一千多年的绿雪芽白茶的母树,福鼎所有白茶皆是发源于此。同时,太姥山靠海,海水里的盐份会随着雨水、云雾等进入茶树体内,靠海面出产的茶叶或带有咸味。管阳镇的茶叶茶多酚含量远高于其他地区,高山茶叶中的氨基酸含量高,酚氨比低,回甘好。点头镇的茶叶久负盛名,是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里。由于海拔的劣势,点头镇的白茶香气稍弱,汤水较之其他地区显得不柔和。点头镇与白琳镇交界相隔不远,历史上,白琳镇所产的“白琳功夫”红茶,曾经出口世界各国。在清朝时期,白琳镇便是有名的茶叶出口基地。
福鼎白茶的发源地你知道吗

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白毫银针的历史由来


白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。如此推来,福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针,历史相当久远矣。那么政和县、松溪县、建阳市的茶树品种为政和大白茶,其外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。政和白毫银针,则随政和大白茶的利用应运而生。1910年,松政县城关经营银针的茶行,竟达数十家之多,畅销欧美,每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带,家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家,只问茶叶和银针一的说法。
白毫银针的历史由来

白毫银针,诚实而细腻无上尊贵


白毫银针在白茶的历史上一直都有声响,在早前,白毫银针是作为进贡与出口的白茶,身份尊贵。在如今,白茶兴起,白毫银针也是冲在前排,名声在白茶中最为响亮,被茶客追捧,出现在在大江南北茶客的茶桌上,绽放着属于自己的光芒。有茶友说,白毫银针的味道太淡,喝起来没有感觉。不过在我看来,白毫银针并不是味淡,而是呈苦涩味的物质少,呈鲜爽味,呈鲜甜味的物质多,它的风味是柔和甜美,清爽鲜润。白毫银针就是如此有灵魂的茶,诚实而细腻,无上尊贵。
白毫银针诚实而细腻无上尊贵

白茶有哪些种类?


白茶六大茶类之一,属于微发酵茶,传统工艺采摘-萎凋-干燥而成,无需杀青揉捻,品类主要为四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,白茶也称不落地茶,茶本身除茶碎外都是干净的,杂质多的定不是好茶。现在说的白茶更多是福鼎白茶,福鼎也被评为中国白茶之乡,但福鼎之外还有好些地区也有产白茶,比如南平下面的政和、建阳地区等,但名气都不如福鼎来的大。2.还有安吉白茶、武夷白鸡冠等带有白字的茶类,均不属于白茶,我看好多人说安吉白茶,安吉白茶属于绿茶类。白茶分类白茶一共分为四类,白毫银针、白牡丹、贡眉(菜茶)、寿眉,其次又有细分等级。
白茶有哪些种类

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