白毫银针的优点，原来有这么多！

嘉庆初年（公元1796年），福鼎以菜茶（性群）的壮芽为原料，制作银针白毫。1857年左右，福鼎市成功培育出福鼎大白茶品种。于是，白浩印真开始出现在我们的生活中。但作为消费者，你知道白毫银针属于哪种茶吗？花茶？不！详情如下！

白毫银针属于白茶

白毫银针是汉族传统名茶，属于白茶范畴。素有茶之美、茶之王之称。白毫银针是1889年福建省汉族茶农创造的，主要产地是中国福建省福鼎市。成品茶的形状像针，颜色像银一样白。

花茶简介

花茶，又称香片，是用植物的花或叶或果实制成的茶。这是一种特殊的再加工茶在中国。是利用茶叶善于吸收异味的特点。有香味的鲜花和新茶一起闷。茶叶吸收香味后，干花就会被过滤掉。制成的花茶香气浓郁，色泽深沉。花茶又可分为花茶和花茶。喝叶子或花叫花茶，如荷叶、甜菊叶。喝它的水果叫花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、花果。

本发明的花茶芳香，具有保健作用。形状紧密均匀，色泽黄绿色湿润；内质香气清新浓郁，花香明显。汤淡黄色鲜亮，叶底嫩亮。花茶主要是以绿茶、红茶或乌龙茶为绿体，以香花为原料，采用香精工艺制成。根据所用香花的品种，可分为茉莉花茶、木兰花茶、桂花花茶、木兰花茶，其中茉莉花茶产量最大。

白毫银针的特点

1.干茶

白毫银针，芽头肥，满头白毫，直如针，色白如银。

2.茶汤

汤呈淡杏黄，清爽爽口。



一进门，只觉甘甜如春；清新秀发的甜味，在温水中触动口中的每一个味蕾，清新的感觉非常强烈；

就像烈日下的泉水，撞击着心脏。

4.茶基

外形美观，芽头结实，有光泽，绿油油的。

5.耐泡沫性

即使经过10分钟的冲泡，白毫银针茶的口感依然呈褐色，具有耐冲泡的特点。

白毫银针的生产工艺

1.采摘

白毫银针是最好的白茶。茶芽必须在茶树的早春芽中，当芽和叶第一次展开时采摘。必须去掉鱼叶的鳞片，折断茶芽和叶子，只取白毫多完整的心芽。

第一轮春茶品质最好，顶芽肥而大。同时，采摘银针应选择晴天，特别是大风天、晴天，温度高、湿度低，茶青易干，能使芽白、茎绿优于银针。



萎凋的地方必须干净、明亮、通风。快而轻地把肥芽铺在萎凋的竹帘上，放在通风室外的绿架子上，自然萎凋或在阳光下晒干。当茶芽含水量为20%左右时，开始干燥过程。

3.干燥

干燥室必须保持清洁，无异味，通风良好，明亮。把萎凋的茶芽薄薄地铺在烤箱上，在30-40℃烘焙℃ 直到完全干燥。烘焙时，在烘焙中心放一层白纸，防止温度过高时烫伤茶芽。

烘干时要小心控制火温，适时轻轻转动，使烤笼上的火温温暖，使茶芽均匀干燥。待脚干后，除去焦红、微红、暗红、黑银针、茶叶等非茶叶杂质。确保白毫银针的均匀性和纯度。产品包装前必须复烤，控制水分含量，保证质量稳定。

4.保存

干茶的含水量应控制在5%以内，并在1-5℃冷藏℃. 三个小时后，茶叶被打开并散装包装。

综上所述，白毫银针属于白茶范畴。素有茶之美、茶之王之称。白毫银针是1889年福建省汉族茶农创造的，它的发源地位于福建省福鼎市和南平市县！是集口感和功效于一体的优质茶叶！