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白牡丹茶是属于什么茶呢?

白牡丹属于发酵茶吗?是的,白牡丹茶属于白茶,是一种发酵茶,但是发酵度不是很高,但是白牡丹茶是一种非常值得饮用的优质茶,相关介绍如下!

白牡丹茶属于白茶

白牡丹茶属于白茶。这是一种发酵茶。它的特点是绿叶和银白色的心。它也被称为白牡丹,因为它看起来像一朵花。酿制后的绿叶上长着嫩芽,就像初生的芽。其原料来自政和大白茶、福鼎大白茶和水仙。白牡丹成品叶肥嫩,色泽灰绿色,香味浓郁,口感醇厚,汤色鲜亮干净。具有抗氧化、抗衰老、抗病毒、提神的功效。

白牡丹茶的起源

白牡丹主要产于福建省建阳市、福鼎市、政和县、松溪县,茶区多雨,终年云雾缭绕,平均海拔500-800米。这样优越的地理环境为白牡丹提供了良好的生长条件。

白牡丹茶的生产方法

其生产技术关键是萎凋病,应根据气候条件灵活控制。春秋两季晴天或夏季不闷热时,宜采用室内自然凋落或复合凋落。

其中,春茶是主要采摘标准,一般是一芽两叶,需要三白,即芽、一叶、两叶需要白毛。白牡丹叶天然,苔藓色暗,叶背白毛,杏黄或橙黄汤,汤鲜醇。提炼的过程是挑选出茎、片、蜡叶、红片和黑片进行烘焙。只适合用火香来衬托茶叶的香气,以保持香气清澈,汤鲜。

当含水量为4-5%时,容器应趁热包装。成品丰满柔嫩,叶片呈波浪状隆起。叶子的边缘卷曲到叶子的背面。芽和叶是相连的。叶面颜色为深灰绿色,叶背覆盖白茸毛;芳香、清新、醇厚;汤色为杏黄或橙黄,清澈;叶底浅灰色,叶脉微红。性凉,有退烧降火之效。这是夏天的好饮料。主要出口香港和澳门。

白牡丹茶的功效

白牡丹茶

喝白牡丹茶的禁忌

1.一般来说,肾虚、心脏病、高血压、便秘、神经衰弱、缺铁性贫血的人不宜喝很浓的白牡丹茶。

2.每天最多喝5克白牡丹茶。

3.不宜空腹或睡前喝茶,以免损伤脾胃,影响睡眠。

综上所述,白牡丹茶属于白茶,是一种发酵茶,但它不是一种发酵程度很高的茶,所以喝的时候最好喝老茶,避免喝新茶!

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