寿眉贡眉白牡丹的区别，你知道有哪些吗?

众所周知，寿眉、贡眉及其白牡丹茶属于白茶，属于不同的茶种。因此，寿眉与工梅白牡丹在外观和内质方面存在一定的差异。相关介绍如下！

寿眉与工梅白牡丹的区别

寿眉和贡眉作为最后一批白茶，采摘时都把叶子伸了出来。成品茶由一芽三叶或一芽四叶组成，由芽头、叶、茎组成。无论是贡眉还是寿眉，叶大茎粗芽小。春贡眉和春寿眉的叶子主要是绿色的，而秋贡眉和寿眉的叶子则是五颜六色的。

其实，从根本上讲，寿眉和贡眉是同一种茶，只是形状不同。贡眉是寿眉的上品，心形明显，白毫，小叶。

清朝萧氏兄弟酿制的寿眉白茶被朝廷收购。当地人把朝廷购买的物品称为贡品。贡品寿眉白茶，简称贡眉，就是由此而来的。其实，可以理解的是，贡眉的收获时间早于寿眉。贡眉比寿眉新鲜。贡眉和寿眉唯一的区别就是质量。贡眉是上等品，贡眉的质量比寿眉好。

贡眉生产工艺

1.采摘

贡眉生产过程的第一步是采摘，这是最基本、最重要的一步。其采摘加工的特点是：采摘细嫩，工艺简单，工艺精湛，连续作业，一次完成。主要过程分为四个步骤：放入、杀青、揉搓和油炸。从清明到古玉，是采摘寿眉茶的黄金季节。采摘标准为一芽一叶、一芽二叶。芽长1.5-2厘米。一般来说，炒500克的超干茶需要6万个芽和叶子。必须小心地采摘嫩芽和叶子，使它们柔嫩、均匀和干净。将摘下的芽和叶放在竹匾上，摊铺2-4小时后再煎。

2.杀掉果岭

贡眉生产工艺的第二步是杀青。其实，这一步有很多技巧需要掌握。然后具体的操作方法是，在壶直径60厘米远红外壶。壶温120~140℃, 茶叶体积300~400克，用摇、转、理的手势，将杀青的茶叶彻底杀青均匀。当叶子变软，颜色变暗时，就会进入揉搓过程。



贡眉制作工艺的第三步是搓条露出头发。这一步非常重要，是茶叶成型的关键工序。也就是说，通过搓条，可以达到收紧条、露出头发的目的。壶的温度是70~80度℃. 采用摇、直、揉、抓的方法。先把茶条弄直，然后用双手掌搓茶条。理、揉、摇、握多种技法，灵活把握、变化。当含水量高或低时，动作要轻，以免结块和破碎。当茶叶圆而略平时，天鹅绒露出来，干度达到70%左右，将壶温降至50~60℃℃, 然后转到壶的过程。

4.壶

贡眉制作工艺的第四步是壶，这一工序的目的是进一步拉直和整形，从而达到定型和充分干燥的要求。采用慢炒法，促进水分蒸发，拉直茶条，定型。炒至蘑菇熟。壶的温度上升大约10度℃. 当茶叶香气持久时，可将其制成含水量小于6%的粉末，然后冷却保存。全程35-40分钟。

贡眉白茶多少钱

其实，贡眉白茶是划算的。但为加强行业管理和自律，维护行业公平有序竞争，积极促进福鼎白茶产业健康可持续发展，根据福鼎白茶近年来在中国的销售情况和国家白茶标准系列产品等级，特制定福鼎白茶系列2018年市场参考价。

根据去年的市场参考价，我们可以清楚地了解贡眉白茶的价格区间。那么贡眉白茶的价格受年级的影响。一级库的贡眉白茶价格在420元/斤左右；三年一等贡品每斤700元；七年一等贡品每斤1500元。二级贡眉一年每斤230元左右；三年二等贡品每斤400元；七年二等贡品每公斤820元。

总而言之，寿眉、贡眉、白牡丹都属于白茶。它们之间有区别，但非常适合饮用！