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福鼎白茶的“白”,是否名副其实呢?越变越好的白茶让你爱上了吗?

虽然很多人刚听到白茶的名字时,会误解白茶应该是白色的。其实白茶并非全白。但是“白”确实是属于它的一个特征,就好比白毫银针的“白毫”,白茶的等级分为三种,其中以白毫银针、白牡丹的白毫较为明显,白牡丹更是素有“茶中仙子”的称号。就连最后采摘的寿眉,多多少少也保留了白毫的存在。至此白茶的“白”,可谓是名副其实了吧!

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白毫银针:只取芽头,银毫胜雪。


白牡丹:一芽一二叶,银芽被绿叶包裹着,像极了牡丹花。


寿眉:与前两者相比,虽然寿眉略显粗犷了,但是却因其强大的性价比,得到了无数茶迷的热爱。甚至是争相收藏。

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白茶的工艺自然且简单,属于轻发酵的茶,比较重要的步骤也就萎凋+干燥。其制茶的方式,最大程度的保留了白茶的原汁原味,是六大茶类的工艺中,最贴合自然健康原理的茶了。


白茶的口感属于比较鲜爽甘甜的,苦与涩几乎是不存在的,特别是老白茶。


白茶的储存凡是达到三年以上的老白茶,不仅汤色变深变红,就连味道也随年份越来越醇香。甚至于出现药香、枣香、糯米香等等。

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一生中,我们会遇上很多人,经历很多事。其中能一天比一天好的又有多少呢?而白茶就是少数占比里越变越好、越陈越香的事物了。



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