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贡眉和寿眉的区别?有什么不同吗!

说起福鼎白茶,贡眉和寿眉是最有争议的,有区别吗?让我们看一看!

贡眉和寿眉是白茶产量里最高的品类,占白茶总产量的一半以上。在白茶的功效上讲,贡眉、寿眉全都占有,而且价格比白毫银针和白牡丹便宜,也是最值得收藏的品种,性价比真的很高,那它们之间有什么区别?

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从材料上看:

寿眉:采摘完银针、牡丹后剩下的嫩叶所制成,也可以用暑茶和冬片来做寿眉。

贡眉:最初是用菜茶灌木茶树制成的,菜茶制作的贡眉需要采一芽、二叶或三叶,但由于菜茶产量太少,贡眉也是用大白茶树原料制成的。

从外观上看:

寿眉的外形不出众。福鼎当地人称之“地上落叶茶”。以灰绿色为主,形状稍卷曲,自然,色泽灰绿带黄。

贡眉形状瘦小,形状像眉毛,因此得名。呈叶色为灰绿色或深绿色,香气低,叶子底部有芽尖,叶片亮。

从口感上看:

寿眉香气带着鲜纯,口感醇厚爽口,叶底黄绿,汤色呈琥珀色。

贡眉香气清纯馥郁,口感清甜酵爽,叶底柔软,嫩芽多,鲜亮。

根据上述,贡眉和寿眉在外表上没有什么不同。很多茶友在买茶的时候仍然分不清寿眉和的区别。这里我们可以总结两种常见的区分方法:

1、贡眉比寿眉毫心多

以“芽头”的多寡来区分的一个等级体系,贡眉和寿眉就是这样区分的。

从标准上看,高品质的贡眉应“毫心明显”,而寿眉的要求标准则是“偶有毫心”。因此,贡眉多于寿眉就是“毫心”

优质的贡眉,茶毫心明显,毫毛多密,干茶呈翠绿,冲泡后汤色橙黄或深黄,叶底均匀、柔软明亮,当品尝口感醇厚爽口,香气清新纯净。

2、贡眉是用“菜茶”做的

此外,还有一个区分方法——看制作的原料。

贡眉是由菜茶茶树鲜叶制作的,因此贡眉的滋味浓厚,香高,特殊于用大白茶鲜叶制作的白茶,属于白茶当中的特殊珍品。

而寿眉的原料是用剥完银针后剩下的叶子制作而成,比如,福鼎白茶的寿眉是直接由树上采下的白茶粗老的鲜叶制作而成。

如果你在市面上看到白茶说的是贡眉,你可以问问茶老板,这是不是用小菜花制成的?如果不是,那么它就不是贡眉,很可能是寿眉。

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如何存储方法

1. 密封储存

白茶的转化来自于茶叶中物质的自然转化,所以一定要存放在密封的容器中,如密封的铁罐、瓶口密封良好的锡罐、瓷罐等

2. 避光储存

光线会氧化茶的表面,影响茶的味道。

3、常温下储存

白茶不需要冷藏,也要避开北方冬天的散热器。

4、无异味储存

茶叶容易吸收各种气味,因此要避免接触各种杂味和异味。

5、在干燥的地方储存

白茶干度足够才能长期保存,不会发生变质,所以也要避免受潮。

无论是寿眉还是贡眉

它们都是一种白茶

原材料基本上是一样的

虽然在固体质量上有差异,但差别不大

白茶越老越珍贵。


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