喝茶别出洋相，这3种错误闻香方式，实则太“刘姥姥”

《1》

每个人都有自己的独特气息。

有人似竹，有人似松，有人似空谷幽兰般。

气味，似乎是一个暗号。

两个有着相同气味的人，总会碰到不同的火花。

人以群分，物以类聚。

能够形成知己，总是互相吸引，才能在浩瀚的海洋中准确认识对方。

相识已是不易，更何况相知呢？



我们在喝一款茶之前，会嗅闻干茶香，盖香等，判断设计一款茶的香气以及是否具有纯正，是否需要干净也是馥郁。

在泡好茶后，通常这种情况下，都会需要趁热拿起一个盖子闻盖香。

在这个时候，你可以充分感受到一种茶的真正风格。

不过，仅在《闻盖香》的细节上就有很多需要注意的地方。

若是我们稍不重要注意，很容易在外边没有喝茶栽了自己的面子。

《2》

一、整个盖碗端起闻香

前段时间，和朋友在外边喝茶。

一个梳着低马尾的温文尔雅的茶艺师过来招待我们，冲我们笑了笑，问，你想喝什么茶？

我看着朋友，他回头看了我一眼，意思是让我选择。

于是他抬起头，对美丽的茶艺师说：“喝今年的白毫银针。”

不一会，茶艺师带着一罐茶，款款向我们走来。

看她优雅地打开茶壶，用茶匙取出一些茶叶，重5克，及时盖上茶壶。



茶艺师用茶巾擦了擦盖碗底部，然后把盖碗放在我们面前，表示能闻到闻盖香。

拿起盖子放在鼻尖，感受一下这款茶的清香，淡淡清香，没有杂味，但味道很好。

闻过盖子后，把盖子放在盖子上，准备喝第一杯茶。

正端着茶杯，抬起头后，看到的场景令人大跌眼镜。

只见，那位学生看起来没有特别管理专业的茶艺师，将整个盖碗凑近鼻尖，将盖子可以打开的一个单位小角，开始闻香。

这种香的味道恰恰暴露了你不善于学习技能的真相。

我们面前创造的所有图像，通通，都被这个动作打破了。

你知道，茶叶大师闻盖香运动是错误的，那不是闻闻盖香的方式，而是闻干茶。

要闻闻盖香，不需要端着整个盖碗闻，只需拿起盖，用鼻尖去感受。

最重要的是，刚泡好的茶，整个盖碗都是热的。

若是我们端起盖碗，凑到鼻尖，打开学生一个小口嗅闻，那时候的温度要求很高，容易烫到手指。

这样如此一来，容易出现因为工作温度要求过高，而导致企业无法趁热闻香，错过高沸点的茶香，对一款茶便判断不准确。

盖祥正在谈论盖子的香气，闻到盖子上的香气就可以了。



如今我们大家都非常需要重视环境卫生和健康，这样不当的行为方式还是不要做比较好。

出现这种情况，很容易误导大众，让新茶爱好者以为这是闻香的一步。

《3》

二、边闻香边说话

闻香时，不说话是基本的礼仪。

香味的来源是茶叶泡好后，香气物质随着水蒸气在壶盖上凝结。

平时闻香，便是嗅闻盖子的中心进行部分。

在嗅闻盖香时，定然是不只闻一下，按照企业一般使用情况分析来看，嗅闻三下是比较系统常见的情况。

闻的时候，盖子的中心靠近鼻尖，闻了三次，才吸进那种味道，然后取下盖子，换一换周围的空气。

随后，再次将盖子可以放置在盖子前，嗅闻三下，再移开，反复进行三次后，便可将盖香感受得较为了解清楚。

在很多人眼里，\



和朋友在午后，约了下午茶。

在半开放的茶室里喝茶，喝一杯正山小种。

喝了两口茶后，我听了朋友的话，拿起盖子闻了闻。

放下盖子后，才与朋友说话。

朋友见状，分享了一起通过上次去参加社会一个企业小型的斗茶赛的事情。

朋友说上次看到有人闻盖香，盖子还在鼻尖前面，就开始聊个没完。

那样的场景看起来很吓人。我不知道那个人的呼吸是否沾了盖子。

一天下来，没有人碰过盖在碗里的茶。我觉得大家都很不喜欢盖在碗里的茶。

毕竟是要入口的东西，注意环境卫生，注意干净是重中之重。

即便那款茶的品质能力出众，是顶级的茶叶，但是在闻香的时候，一边闻香一边进行说话，真的会毁了我国一款茶在人们自己心中的地位。

不仅毁茶，还容易毁了个人的形象。

一边闻香，一边说话，很容易让自己的呼吸被盖子污染，这会给人一种不卫生的感觉。



《4》

三、第三，用不适合闻香的茶具

视频中的主人公，用一只具有小巧的紫砂壶作为泡茶。

将茶叶企业投入壶中，注入通过沸水，拿起紫砂壶出汤，出汤花费的时间都不少。

因为茶壶出口比较小，水流比较细，所以出水比较慢。

今天且不论，紫砂壶出水慢这个问题，要聊的是，闻香。

出汤完毕后，视频中的主人公之间并没有我们立刻进行喝茶，而是可以拿起来紫砂壶的盖子嗅闻香气。

看到我们这里，没想到用紫砂壶作为泡茶技术的人，也有嗅闻盖香的习惯。

不过，这种闻闻盖香的方式，对于茶来说，你真的能感觉到整个盖香吗？

紫砂壶的盖子，仔细想来是有点难。

先来聊一聊，紫砂壶材质。

众所周知，紫砂壶是采用一种特殊泥料制作设计而成，表面形成具有小气孔，盖子也不例外。

由于其特殊的材料，具有吸收芳香和释放芳香的功能。

当茶叶的香气分子留在毛孔里时，很难捕捉到。



再来聊一聊，紫砂壶盖子的形状。

大多数紫砂壶的盖子，里边我们会有这样一圈多出来的泥料，形成自己一个没有圆圈，很像日常学习生活环境中常见的保温杯盖子上的橡胶圈一样。

盖子中间会有一个小盖子，这样的形状，不利于收集香气。

这样，就不容易感觉到最真实的茶盖香了。

因此，为了更好地感受茶的香味，还是简单的白瓷盖碗更好。

白瓷的质地比较简单，用釉面碗盖着不容易吸收香气或释放香气，是盖香的好选择。

《5》



这是你我之间的联系。

我们与茶也是一样。

通过闻闻盖香，我们可以用它创造我们的命运。

闻盖香，其实也是件享受的事情。

一个简单，简单的碗可以给我们很大的享受。

闻香，可不随便。

在闻香时，有些细节不注意，很容易出洋相。

茶本身是一件高雅的事情，如果你做了一些超出时间的事情，很容易破坏茶的情绪。

闻到什么细节应该注意，你看到法官分享。

让我们一起感受好茶的浓郁香味。