白牡丹，过人之处在哪里？

白牡丹白茶以其绿叶银白心形，似花而闻名。酿制后的绿叶上长着嫩芽，就像初生的芽。白茶是中国六大茶类之一。

一。工艺特点

其生产技术关键是萎凋病，应根据气候条件灵活控制。春秋两季晴天或夏季不闷热时，宜采用室内自然凋落或复合凋落。采摘期为春、夏、秋。其中，春茶是主要采摘标准，一般是一芽两叶，需要三白，即芽、一叶、两叶需要白毛。白牡丹叶天然，苔藓色暗，叶背白毛，杏黄或橙黄汤，汤鲜醇。

提炼的过程是挑选出茎、片、蜡叶、红片和黑片进行烘焙。只适合用火香来衬托茶叶的香气，以保持香气清澈，汤鲜。当含水量为4-5%时，容器应趁热包装。成品丰满柔嫩，叶片呈波浪状隆起。叶子的边缘卷曲到叶子的背面。芽和叶是相连的。叶面颜色为深灰绿色，叶背覆盖白茸毛；芳香、清新、醇厚；汤色为杏黄或橙黄，清澈；叶底浅灰色，叶脉微红。性凉，有退烧降火之效。这是夏天的好饮料。

白色的牡丹，心形银白色，叶子绿色，看起来像一朵花。酿制后的绿叶抱着嫩芽，就像第一个芽一样，故名。

二。质量特性

以福建福鼎大白茶和福鼎大毫茶为原料，采用传统工艺加工而成。其叶嫩而肥，形伸而肥，心肥而壮，色灰绿色，色银白色，香味浓郁，味鲜而纯，味醇而甜，汤色杏黄而清。

白牡丹形态饱满，叶片柔嫩、波浪、挺拔，芽叶相连，叶缘直立卷曲，叶态自然，叶色灰绿色，有银白色毛发，心形，叶背白毛，叶缘微卷至叶背，芽叶相连。汤体呈杏黄色或橙黄色，色泽清澈，叶底浅灰色，叶脉微红，清香醇厚。

白牡丹酿制，绿叶衬托出嫩芽，造型优美，宛如牡丹茶芽，十分幽雅。酿制后的绿叶衬着嫩芽，宛如初开的花朵，绚丽多彩；口感醇厚，略带甜味，鲜嫩持久。汤的颜色是杏黄和明亮。叶底柔嫩、均匀、完整，叶脉微红。它散布在绿叶中，素有裹红裹素的美誉。

三、 功效特征

1.白牡丹茶能延缓衰老，美白美容。特别是白牡丹茶，是典型的女子茶。它的美容效果越来越受到现代时尚人士尤其是都市女性的青睐。

2.白牡丹茶中黄酮类化合物含量高，具有较强的抗氧化作用。白牡丹茶中黄酮类化合物含量高达2.025%，是各类茶中含量最高的。黄酮类化合物是天然抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，能有效中和紫外线和环境污染产生的活性自由基，一杯白牡丹茶相当于12杯橙汁。

3.白牡丹茶能有效杀菌消炎、抗病毒，白牡丹茶能有效杀菌消炎，白牡丹茶的抗病毒作用强于绿茶，有很多疗效，白牡丹茶是白茶的上品，具有很强的抗病毒能力。



而且，茶叶中含有丰富的氨基酸、茶多酚、矿物质、维生素、锌、硒等人体所需的微量元素。具有生津止渴、清肝明目、健脑醒脑、镇静降压、防龋解毒利尿、祛腻祛瘀、减肥美容、养颜延年益寿、防治流感等功效，辐射、防癌、抗癌，是最安全、最营养的绿色保健饮料。