白茶饼怎么喝？

如何喝白茶蛋糕？

1.撬白茶饼

（1） 找到合适的工具。

撬饼的工具一般有两种，茶刀和茶针。由于茶针的边缘比较锋利，适合具有高超撬饼技术的老茶客使用。因此，在确保安全的前提下，使用茶刀撬蛋糕被认为是一种安全的方法。

（2） 找到正确的焦点。

茶饼的重点一般放在一边，那里有较多的茶梗，因为茶梗不像叶子。挤在一个地方后，间隙很小，但茶树茎的间隙相对较大。这时，你可以把注意力放在这个位置上。

（3） 沿茶饼层撬动蛋糕。

当你从找到的点将茶刀刺入茶饼时，你启动了真正的撬饼模式。将茶刀插入茶饼时，必须平行插入。茶刀应与饼面平行，然后沿压饼的脉络向上抬起，撬开茶饼。

最后，用家庭克秤称取5g干茶饼，并将其用于冲泡。将白茶饼切成薄片，与沸水充分接触，释放出足够的营养，在沸水中冲泡后容易分散。此外，薄薄的茶饼能最大程度地保持茶叶的完整性，不易破茶，影响口感和心情。

2.冲泡



按120毫升紫砂壶或白瓷盖碗的比例，放入5克白茶。如果茶友家的紫砂壶或白瓷碗比较大，我们不知道120毫升需要倒入多少沸水，我们可以增加茶的量。例如，将6G白茶放入150ml中，8g放入200ml中，然后加水。服用白茶时，最好使用克刻度，这样可以更好地掌握重量。

（2） 水

（3） 注水

注水的方法是在墙壁周围或固定点注水，这样白茶更容易在沸水中浸泡。只有将白茶充分浸泡后，茶汤才能饱满、有足够的味道。

（4） 汤喝完了

泡制白茶饼时，前四个泡泡必须使汤迅速变浓。倒开水后，不要做闷泡，不要坐在杯子里直接煮汤。做第五个泡泡时，坐在杯子里5秒钟，做第六个泡泡10秒钟。这样，你每次可以增加5秒，从而感受到不同口味的白茶。

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