白牡丹茶的品质特征,白茶的保存方法

白牡丹茶的品质特征

白牡丹茶属于白茶范畴，是中国福建著名的历史名茶。它的叶子是绿色的，茶芽是银色的，形状像花。酿制后，绿叶托住茶芽，就像茶芽开始开放一样，因此被称为白牡丹。白牡丹外形丰满，叶肥嫩，叶灰绿，毛银白，心形，叶背白毛；冲泡后鲜嫩持久；口感醇厚，略带甜味；汤呈明亮的杏黄色或橙色，清澈透明；叶底嫩、均匀、完整，叶脉微红。分布于绿叶之中，素有“红素”之美誉；白牡丹按原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶和水仙白茶。

忌讳喝白茶

（1） 避免空腹喝茶

空腹直接喝白茶会直接进入肾经，对肾脏健康非常不利。

（2） 避免喝劣质茶

如果你喝劣质的白茶，对你的健康会有很大的危害。劣质茶叶含有大量的污染残留物，只有2%的残留物可以通过沸水去除。尽管这些残留物对身体的损害相对较小，但这并不意味着它们在沉积后不会损害健康。

（3） 睡觉前避免喝茶

睡前两小时最好不要喝茶，因为喝茶会使神经兴奋，降低睡眠质量，甚至失眠。

（4） 发烧时不要喝茶

茶中含有咖啡碱，咖啡碱不仅没有降温作用，还会导致体温升高。服药后喝茶会降低疗效。

（5） 肝病患者不应喝茶

茶中的咖啡碱需要通过肝脏代谢。此时，如果肝脏有病，喝茶会增加肝脏的代谢压力，影响肝脏本身。



喝茶后，它能刺激神经中枢。如果神经衰弱患者喝茶，尤其是在晚上，很容易导致失眠。

（7） 孕妇不宜喝浓茶

孕妇可以喝茶，但她们不能喝浓茶和大量喝茶。这是因为茶中含有大量的咖啡碱和茶多酚，会影响胎儿在母亲体内的生长。将来，孩子的智力发展可能会有问题，所以孕妇最好不要喝茶。

（8） 哺乳期间避免喝茶

哺乳期避免喝茶，尤其是浓茶。如果母亲在哺乳期喝浓茶，会导致过冷的咖啡碱进入母亲体内，最后通过牛奶进入孩子体内，间接导致孩子神经兴奋，孩子会出现夜间哭闹和睡眠不足的现象。

（9） 贫血患者避免喝茶

茶中含有单宁酸，单宁酸可与铁结合生成不溶性终产物，导致身体对铁的吸收减少，贫血症状加重。

（10） 一些陈年和保存不良的白茶可能含有黄曲霉菌菌毒素，其中一些被认为是非常强的致癌物质。喝劣质白茶对身体有害。由于茶叶污染，只有2%的劣质茶叶残留污染物被沸水冲走。因此，对你身体的伤害是非常微弱的，这并不意味着没有伤害。白茶必须是高品质的，否则会造成有害物质侵害人体，不利于健康，还会造成身体伤害。



2.盖碗泡

适合新茶和芽茶。

取5克白茶，放入有盖碗中。另外，在90度左右用沸水慢慢煮。把它倒进一个合理的杯子里，与人分享。这种冲泡方法是最常用的冲泡方法。适合招待客人时冲泡。许多人边聊天边品茶。冲泡的茶也比杯泡的茶更香。但这种方法是对泡茶的一次重大考验。

白茶的保鲜方法

1.常温保存：白茶的理想保存温度为4℃-25℃，即可以常温保存。但是，如果消耗速度较慢，尤其是在夏季，建议冷藏和密封。

2.茶叶的密封袋或容器要求无毒、无味、防潮。

3.贮存环境应无异味、异味和无毒性。