闷泡、紫砂壶冲泡、巧克力味白茶、陈皮老白茶，细说茶圈4大谜团

《1》

冬日午后，日影映窗。

当对联树开花时，街道上开满了紫色的花。

忙碌奔波下，很难可以感受到学习时光的存在。

直到年底，时光飞逝的感觉，才突然意识到。

一个耀眼的，又一年悄悄溜走了。

比如，在白茶界。

盘点起来，有很多东西，一件一件，让很多人摸不着头脑。

《2》

第一， 闷泡。

热水与茶叶接触时间长，茶叶香味不断浸出。

但说到白茶的冲泡，很多茶友都会摸不着头脑。



对于“闷泡更好”一说，信众甚多。

但是我一直认为闷骚是一种极端的泡茶方法，会无形中破坏好茶。

因为经过窒息后，茶叶中大量的风味物质浸出，窒息出来的茶汤势必变浓。

闷久了的浓茶释放出大量的茶多酚和咖啡因，茶味苦。

特别是原汁原味的内质丰富，具有抗泡沫性能的高山白茶，所造成的损害闷泡，非常致命。

不仅茶汤闷涩苦涩，还因为茶汤内部的香气物质一次性消耗过多，影响了后期的茶香表现。

烧开水泡茶。把开水倒进一个有盖的碗里。马上盖上盖子。拿上盖好的碗，倒出茶。

快速冲泡的关键是尽量避免与水接触。

让好茶的丰富营养和风味得到控制、有序、均衡、逐步释放。

可以让我们品尝每一种泡茶汤，茶的风味各不相同，别具一格，清爽醇厚。

可以说，还是泡白茶为好。

《3》

第二，紫砂壶泡茶

紫砂是一种特殊的原料，香气高、香气浓郁、香气多变，天生就是各种茶叶的死对头。



除了花可以圈可以点，郝香，粽叶香，枣香，瑶香，竹叶香等，同样是经典型的白茶。

然而，这些丰富而迷人的茶，一旦用紫砂器皿冲泡。

喜欢燕果采摘，脱去一层皮，茶艺表演都打折。

因为，紫砂壶会吸收茶的香气。

更重要的是，紫砂壶，很容易吸收茶的香气，也会\

从最后的茶叶，或茶叶之前，吸收到香味的香气，然后释放到茶叶现在正在酝酿。

一壶熟普，然后用来冲泡老白茶，喝起来会有堆茶的味道。

另外，即使是专用于锅，你喝这茶汤，本身也不是好茶。



界限感模糊，个性不再表达，变成了一锅东北炖。

对好茶原汁原味，风味纯正，清新芬芳，危害太大！

《4》

第三，巧克力味白茶

很多不知道真相的饮茶者，把巧克力白茶当成了宝贝。

事实上，一点白茶的特性就能知道真相。白茶是轻微影响发酵的茶类，怎么可能会有不同发酵的味道？

加工时，如果没有硬技术，否则很容易不干白毫银针的芽，内外干，完全干燥。



随着时间的推移，干茶变得潮湿，内质发酵，产生像巧克力这样的气味。

这些已经生产出巧克力味的白毫银针，如果销毁，考虑到其启动成本，一些商家将不可避免地不情愿。

我以为是老银针的味道，满心欢喜的想着遇到了难得的好茶。

茶友可以自己做实验，只要他们感兴趣。

过了一段时间，所谓的“巧克力味”就会在银针的潮湿中，悄悄浮出水面！

《5》

第四，陈皮老白茶

而在相应的标准规定中，这种茶的添加，二次结合的做法，并没有明确规定。



高端路线上的白茶从来不合并添加出售。

上好的茶，内在品质丰富，品质优良，本身就足够浓郁。

以真实的风格呈现已经足够精彩了。

盲目的添加材料，却是锦上添花，毫无必要。

毕竟，真正的功夫大师从不鄙视异端邪说。

好茶，不需要加料。

劣质茶，才有进行加料方式组合的需求。

这时，两两组合。

喝茶，清饮为宜。

买茶，简单为好。

至于白茶的选择，如何选择。

《6》

当然，我们可以从各方复杂而不同的陈述中理清其中的奥秘。