寿眉茶的采摘工艺介绍,白茶的种类

寿眉茶采摘技术简介

寿眉采茶的黄金季节是从清明到谷雨。首煤开采技术具有开采细密、工艺简单、工艺精湛、连续作业、一次性的特点。用这种方法采摘的寿眉茶质量最高。它由四个过程组成：放置、杀灭（在直径60厘米的远红外壶中）、搓条、显毛（这是形成寿眉茶的关键工序）和壶（目的是进一步拉直和重塑，以满足固定形状和充分干燥的要求）。最后，它显示了高品质的寿贡眉。

贡眉白茶最佳饮用时间

首次饮酒期（一年）

“一年茶”是指当年新推出的贡眉白茶。由于白茶属于微发酵茶，刚泡第一年的贡眉白茶口感接近绿茶，而且是凉的。香气清新纯净，有类似豆浆的气味；汤的颜色是浅黄色的，明亮的。这汤摸起来很清爽。请用锋利如清泉的甘露。味道相对平淡。

第二次饮酒期（三年）

“三年药”指的是储存了三四年的贡眉白茶，茶的性质已经悄然改变。妥善储存白茶，两三年后，茶的内部成分开始发生变化；绿色的空气褪去，汤的颜色加深，从浅黄色变为杏黄或橙黄。新白茶有甜香和蜜香，通常用蜜香和蜜韵来形容。经过三四年的贮藏，白茶往往有荷叶香味。香气变得醇厚，味道变得柔和，入口变得平滑，茶的性质逐渐从凉爽变为平静。此时的贡眉白茶既适合喝茶也适合药用。

第三次饮酒期（七年）



白茶的种类

福鼎白茶以福鼎大白茶和福鼎大毫茶的鲜叶为原料，经过萎凋和干燥两道工序加工而成。整个生产过程没有揉捏或油炸，茶叶的内部成分得到最大程度的保留。由于鲜叶原料和生产工艺的不同，福鼎白茶分为：白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）、新工艺白茶、紧压白茶等。

福鼎白茶是福建省福鼎市特产，是中国国家地理标志产品。

经过不断的宣传推广，福鼎白茶品牌建设取得了丰硕成果。福鼎白茶荣获农业部颁发的“中国优秀茶叶区域公共品牌”称号，连续九年跻身中国茶叶区域公共品牌价值前十名和前六名。其中，福鼎白茶2018年以38.26亿元的评估值排名中国第四，被评为最具活力品牌。