白牡丹茶等级划分标准

白茶的功效

1.你看得很清楚

白茶贮藏时间越长，药用价值越高。白茶含有维生素A，被人体吸收后会转化为维生素A。维生素A可以合成视紫红质，预防干眼症和夜盲症，并抵抗辐射。

2.平衡血糖

平衡血糖白茶含有人体必需的活性酶。长期饮用白茶可以提高体内脂肪酶活性，促进脂肪代谢，控制胰岛素分泌，分解血液中多余的糖，延缓葡萄粉的吸收，平衡血糖。

3.麻疹的治疗

白茶很古老，可以作为麻疹儿童的退烧药。白茶可以预防癌症、中暑、排毒和癌症。



白茶中含有二氢杨梅素等黄酮类天然物质，能保护肝脏，将乙醛分解为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。

白茶饼的冲泡方法

酿制白茶饼的第一步是撬开茶饼。茶饼垫的厚度会影响味道。撬开茶饼后，在碗上盖上约110毫升的白茶，并配上5克白茶。

第一步：把壶烫一下，把杯子热一下

烫壶和暖杯是必要的步骤。烫壶暖杯可祛除异味。

第二步：用沸水泡茶

做茶饼时，一定要用100℃的沸水。

首先冲洗，将水注入环壁，弄湿所有茶饼，盖上盖子，立即倒出茶汤。

第二，可以采用定点注水。茶饼被热水浸泡了。此时，毛孔已经张开，并逐渐变得蓬松。

可以使用定点注水，直到气泡变轻。



冲泡茶饼时，水的原理是迅速将水冲出。特别是1-5冲时，出水速度要快，以保证茶汤的浓度。

白毫银针属于发酵茶

白毫银针属于白茶的一种，是用植物茶的浓芽酿制而成的发酵茶。大约在1857年，福鼎大白茶在福鼎市成功培育，因此从1885年起，福鼎大白茶的壮芽被用作原料，而菜茶因其小芽而不再使用。政和县于1880年培育政和大白茶树品种，1889年开始生产银针。

白牡丹茶分类标准

1.白牡丹茶王

白牡丹茶王是以福鼎大白茶和福鼎大好茶为原料，采用传统工艺精制而成。此茶条肥嫩，心浓，银白色，香气浓郁；色泽灰绿色，口感醇厚甘甜，汤呈杏黄透彻。

2.超白牡丹茶

特级白牡丹茶，外部芽叶连枝，叶缘垂直，色泽灰绿色，白毫繁茂，无老茎，味甜纯正，口感浓郁；汤是浅杏黄的。

3.上等白牡丹茶

一流的福鼎白牡丹茶形状依然均匀，叶缘垂直，稍有破碎，露出银白色，颜色为灰绿色或深绿色。清新芳香；味道依然香甜纯正。汤是淡黄色和明亮的。

4.次生白牡丹茶

二级白牡丹茶，其部分芽叶与枝干相连，碎叶较多，心稍薄；颜色为深绿色，有少量黄绿色叶子或深棕色叶子。香气清新，略带芳香；口感清新纯净，略带甜味和涩味；汤是深黄色的，有点亮。