白毫银针的主要品种,泡白牡丹的方法

白茶的功效与功能

1.白茶中自由基含量最低。过量的自由基是人类衰老的重要原因，其他茶的自由基含量是白茶的1.6143倍。

2.白茶中黄酮类化合物含量最高。黄酮类化合物具有很强的抗氧化作用。在加工过程中，白茶中黄酮类化合物的含量增加了16.2倍，是其他茶加工的14.221.4倍。

3.白茶的杀菌效果优于绿茶。白茶提取物可以抑制细菌的生长，如葡萄球敏感菌、链球菌感染和肺炎。

4.白茶具有良好的抗氧化、抗衰老和抗皮肤癌作用。

5.白茶能显著降低四氯化碳肝损伤小鼠转氨酶和丙二醛含量，分别降低21.8%和38.5%。

6.白茶能显著提高实验小鼠血清EPO水平，是5%西洋参的1.41.8倍，在红细胞生成中起关键作用。

7.白茶可以延长细胞寿命，增加RNA和蛋白质的合成。

白茶的冲泡方法

1.数量控制：白茶清淡可口。一般来说，150毫升的水需要3到5克茶叶。

2.温度控制：水温应为90-100℃。

3.冲泡时间：第一次浸泡时间约5分钟。过滤后，将茶汤倒入茶杯中饮用。第二个泡泡只需要3分钟，也就是说，应该用饮料浸泡。一般来说，一杯白茶可以冲泡四到五次。



1.北路银针

北陆银针产于福建省福鼎市。茶芽头粗壮，毛浓密，富有光泽，汤色杏黄，滋味醇厚，香气淡雅。

2.银针南路

南路银针产于福建省政和县。茶的形状强壮，芽长，毛稍薄，光泽不如北路银针，但味道浓郁，香气清新。

白牡丹浸泡法

布垫准备，放松和品尝一杯自然。

开水、温水杯、卫生洁具。水温应控制在95℃以上；在1:50150ml金帆盖碗中加入5-8g白牡丹，迅速润湿并洗净一层。

白茶不经揉捏，其内含物浸出缓慢。冲泡时间需适当长于正常冲泡，1-2次冲泡后约10s，3-5次冲泡后约20s，5次冲泡后约1min。