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喝白茶有助于减肥

喝白茶有助于减肥

一方面,因为茶中的茶碱和咖啡碱可以有效地减少脂肪的积累。另一方面,它还含有能提高人体乳糖酶活性、促进脂肪分解和代谢的活性酶。此外,白茶作为一种微发酵茶,含有大量黄酮类化合物,具有较强的抗氧化、抗菌、抗病毒和降血脂作用。

什么样的白茶适合煮?

首先,压茶应该是煮白茶的首选,因为压茶的香气更能锁住,煮白茶更有韵味;

第二,选择低档白茶,如寿眉和贡眉。因为它们的叶子又厚又老,有许多茎,而且耐烹调,烹调时更容易品尝。最好煮陈年老茶,如老寿眉等陈年白茶。

第三,等级较高的白茶,如白毫银针和白牡丹,可以在陈化至少2年后烹调。新茶还没有改造,煮的汤不够滑,没有陈香。

白毫银针的制造工艺

1.茶树芽的筛选

将采摘的新鲜茶芽铺在水筛上。每次筛分应控制在半斤左右。应注意,铺路应薄且均匀,无重叠。重叠容易使茶芽变黑。

2.晒干

开始晾干茶芽,然后把它们铺在架子上。不要随意转动茶芽,以免破坏茶叶变红的过程。应注意的是,不应将其放置在地面上,这将延长干燥时间。

3.烘焙

当茶芽干燥到70%或80%时,可以用慢火烘焙。烘焙时,注意温度控制在40度左右,并缓慢烘焙半小时。如果温度过高,茶芽就会变红。不足会使茶芽变暗。

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什么样的白茶适合煮着喝?

一斤价值:338元

茶叶简介:白牡丹压制而成,呈饼状,扁平,松紧适中,茶水湿润,露出白毫;香气纯正,陈年持久;汤呈深黄色,清澈明亮;口感醇厚爽口,有甜味。

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