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白茶要怎么冲泡才好?从选茶,到选器,择水,水温,教程很细致

不知不觉中,你就沉浸其中了。

泡茶是一件简单易行的事情。

明代茶人总结起来,茶有真香,贵干润,不苦,这是一个真实的字。

一杯茶,确实有很多种好。

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泡茶教程——上篇

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从整体风味特征来看,白茶口感清新醇厚,香气清新灵动,保留了原有风格。

白毫银针有蜂蜜的芬芳,白牡丹的花朵。

秋茶独特的平静甘油味,柔和的花香,茶汤甜,味道温和,与此时的季节正好吻合。

然而,看到2020年白露寿梅的真实写照后,很多朋友的直觉是——那么梗\

别担心,看起来丑陋的秋寿美,泡好之后就会好了,茶的味道表现出来却很惊喜呢。

第二,选器。

泡茶,首先要有茶几。

茶几的高度宜略短于书写桌,坐下后不得高于肘部。

泡茶时,身体不必弯曲,泡茶动作更加流畅流畅。

此外,冲泡白茶寿眉,泡茶和饮茶的一般用具如下所示。

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4.克秤,方便精准称茶。

5.烧水壶。

6.茶盘。

第三,择水。

挑剔的古人研究水,喜爱清澈的山泉。好水可以衬托出好茶的味道。

第四,水温。

有趣的比喻,如螃蟹泡沫和鱼眼,被用来描述水沸腾时泡泡的形状。

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人们在烧开水前喝茶,大多用炭火烧开水,烧开水加热过程充满乐趣。

一壶水开了,就可以提起来准备冲泡了。

从理论和实际泡茶过程来看,水温越高,茶香刺激效果越好。

所以冲白茶的时候,选择水温不必纠结,开水是最好的。

第五,茶水比例。

但从初学者的角度来看,按照标准的茶叶比例,冲泡出来的茶汤味道适中,更符合大众审美。

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泡茶教程——下篇

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第一, 烫壶温杯

按照喝功夫茶的惯例,所有茶具在泡茶前都要熨烫。

火锅暖杯,据云南人说,像白浴一样。

取盖碗,将热水倒入正义杯,再将汤倒入杯中。

这类似于在泡茶之前熨平壶并加热杯子。

第二,投茶

烫完锅后,将杯子加热,同时保持碗盖的热度,可以用茶则轻轻拨入事先准备好的寿眉散茶。

拿起稍微温暖的盖碗,像打开贝壳一样打开。你可以闻到干茶的香味。

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就像秋天的寿梅散茶,枝条宽阔,茎叶粗,体积格外蓬松。

此时可适当摇动碗盖,缩小茶叶之间的间隙,或将茶杆稍长一些适当折断。

让盖碗中的干茶放置的更温顺,更适合冲泡。

第三,注水

注水之前,要大致可以判断壶内的水温进行变化。

沸水泡茶,效果更好。

第四,出汤。

快速注水。

因为好茶内在品质丰富,茶香浓郁,风味释放快。

基本上,便携式水壶里装满了水。

碗的汤开口对准杯子后,汤很快就倒了下来。

在短短几秒钟内,就足以吸收新鲜、甜美的味道。

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第五,分茶品尝。

用一个公平的杯子把茶分到茶杯里,然后用七八分钟的时间把热茶倒满。

第一次冲泡出来的茶,味道更清淡。

同时,由于头岛茶汤富含茶氨酸等物质,味道香甜爽口,特别美妙。

第六,继续冲泡。

沸水冲泡,环壁注水,快速出汤。

但是,大约7、8冲,由于茶叶的风味物质消耗缓慢,最后几冲泡出来的茶味有点淡。

根据特定茶叶的口味变化,略微延长汤的时间,从几秒钟,超过十秒钟,依次到几秒钟。

正确的泡茶方法,经过几道尾水,茶汤仍然会有顺滑和强大的味道。

精细的冲泡,慢慢感受每个茶叶不同的风味水平的变化。

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所以,对待茶自然不能漫不经心。

泡茶时,如果可能的话,自然应该认真理解它,用最合适的方法来对待好茶。

个中门道,妙不可言。

当然,如果是让客人或同伴一起喝茶,喝茶也需要注意别人。

假设你把一个精致的花瓶放在茶几上。

分茶时,宾主第一,主人第二,最后给自己留一口茶。

看看每种啤酒的味道,合不合适,为了适应下一种啤酒。

泡一杯好茶是一种乐趣。

每一步的精心准备,让人享受生活,放松心情,自得其乐!

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