白毫银针冲泡方法,白茶的功效与作用

白茶的功效与功能

1.促进血糖平衡

白茶富含人体所需的活性酶。长期饮用白茶能显著提高脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，促进血糖平衡。

2.解热、降火、除湿

白茶富含多种对人体有益的氨基酸。清凉凉凉，具有退热、清热、降火的作用。但睡前不要喝，以免影响睡眠。

3.明亮的眼睛

白茶还富含维生素A，被人体吸收后，可迅速转化为维生素A，可有效预防夜盲症和干眼症。

4.保护肝脏

白茶富含二氢杨梅素等天然类黄酮，可加速乙醇和乙醛的分解速度，将其转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。

几年的白茶沉淀了时间的美丽，而原产地的风景不会在那杯茶汤中消失。通过精心储存，它还可以给生活带来惊喜。

4.泡茶

洗完茶，你就可以开始泡茶了。制作白毫银针时，应采用高冲法，即让水从高处流入茶杯。第一次浸泡三分钟后，你就可以做汤了。第二次和第三次冲泡的时间可以缩短，并且可以制作多个，第二次和第三次冲泡的味道最好是在冲泡白毫银针之后。它具有很强的耐泡沫性，冲泡五到七次后仍有余味。

白毫银针冲泡法

白毫银针的冲泡方法很多。这里以碗盖为例，介绍碗盖冲泡方法。盖碗冲泡法分为四个步骤：暖碗、加茶、洗茶、冲泡、制汤。



（3） 摇一摇，闻一闻：将茶叶放入碗中，借助碗中的热量刺激干茶的香气。你可以品尝到茶的香味以及是否有任何不同的味道。同时，如果摇动后有碎粉，它会粘附在碗盖上，可以用水冲洗掉，这有利于制作更美味的茶汤，减少苦味。泡茶很困难，因为提取碎茶内在品质的速度与提取整条绳子的速度不同。这就是泡茶的艺术。

（3） 润茶：洗茶醒茶，又称温泡润茶。用中等温度的沸水快速煮出汤，然后丢弃汤。然后，不要急于注水。你可以等几秒钟，等茶醒过来。这是用湿润的技术慢慢唤醒茶叶。

（4） 冲泡：冲泡的水温要高。方法是沿盖碗边缘缓慢注入。水流必须低，不能冲到茶叶上。

（5） 煲汤：煲汤时要把握两点：时间和方法。注满水后，停留5秒钟以制作汤。方法应平坦、稳定、快速，碗应平坦。做汤的时候不要犹豫，一定要尽快把汤排干；排干后，盖上碗，回到原来的位置，轻轻打开盖子，让茶叶通过氧气，这样茶汤就更好喝了。

白牡丹茶主要产于福建省宁德市建阳市松溪县南平市和福鼎市。这种茶的芽和叶被白色的天鹅绒毛覆盖，像白色的牡丹一样盛开。

白牡丹茶是两片叶子，中间有一个叶芽。叶子呈波浪状凸起，叶子肥嫩，边缘略微卷曲，叶子背面覆盖着白色绒毛。酿制后，绿叶衬托出娇嫩的叶芽，形状优美，宛如牡丹的初芽，十分幽雅。茶汤清澈，杏黄色，茶香醇厚清新。