白毫银针的主要品种,福建白茶的保健功效,白牡丹等级分类

福建白茶的保健作用

1.促进血糖平衡

白茶不仅含有茶的其他固有营养成分，还含有人体必需的活性酶。长期饮用白茶可显著提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

2.提高免疫力

白茶中的氨基酸含量是六大茶类中最高的，茶氨酸酸酸占茶中游离氨基酸的40-60%，茶氨酸酸酸对茶的色泽和口感起着非常重要的作用。现代医学研究证明，茶氨酸酸酸具有镇静神经、提高免疫力等保健功能。每天喝5杯以上的白茶可以有效提高身体的免疫力。

3.预防夜盲症和干眼症

白茶还富含维生素A，人体吸收后可迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，使眼睛在黑暗中看得更清楚，并能预防夜盲症和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，可以减少电视辐射的危害。

人们常说喝茶可以清心。在清心方面，最好选择白茶，因为白茶自然而优雅。喝白茶不仅优雅安静，而且安静、安静、安心。

白茶就是这样，清淡，没有惊艳的时光，只有温柔的岁月。

不推荐新的白茶

为什么新茶不能煮？新茶是新沏的茶。因为新茶刚刚制成，还没有陈年，它含有丰富的物质，如咖啡碱和茶多酚。如果长时间在水中煮新茶，这些物质会很快分解，茶汤自然会变得苦涩。我们很难进口新茶叶。与老白茶不同，经过多年沉淀，老白茶逐渐减少了茶汤中的两种苦味物质（茶多酚和咖啡碱），增加了黄酮类化合物，使老白茶沸腾。

白毫银针的主要品种

白毫银针因产地和茶叶品种不同，分为北路银针和南路银针两大类。



在福鼎市，茶叶品种是福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形美观，芽头粗壮，毛发浓密，色泽丰富，汤绿色

清澈，杏黄，香气淡雅，口感醇厚。

福鼎大白茶起源于福鼎太姥山。太姥山茶叶生产历史悠久。据分析，吕氏《茶经》中永嘉县以东300英里处有一座白茶山，指的是福鼎太姥山。清代周良功在《福建笔记》中提到，福鼎太姥山古代有一种著名的绿色雪芽茶，现在叫白毫。就这样，福鼎大白茶的品种和用其芽制成的白毫银针就有了悠久的历史。

2.银针南路

政和县、松溪县和建阳市的茶叶品种为政和大白茶。外观强，芽长，毛稍薄，光泽不如北陆银针，但香气清新，口感浓郁。

政和大白茶起源于政和县铁山镇高仑山，19世纪初选时培育而成。白毫银针是随着政和大白茶的使用而产生的。

1910年，松郑县城关有几十家经营银针的茶铺。它们在欧洲和美洲很畅销。每车银针价值320银元。当时，政和大白的产茶区铁山、稻香、东风、林屯，家家户户都在做银针。俗话说，女儿不羡慕有钱人家，只要茶和银针。

白牡丹的分类



次生白牡丹：一芽二叶，芽细长，叶狭长，茎稍细；

三类白牡丹：一芽二叶，小鱼叶，芽薄，叶宽圆。