白毫银针品质特点,福鼎白茶的营养成分,一级白牡丹价格

福鼎白茶的营养成分

1.儿茶素

它具有抗氧化、抗菌和免疫增强作用。它可以清除自由基，增加抗氧化酶的活性，具有广谱抑菌作用，并增加生物体内白细胞的数量（白细胞是人体内的免疫细胞）。

2.黄酮类化合物

具有抗氧化性，能改善血液循环，有利于抵抗心脑血管疾病，降低血糖和胆固醇。

3.氨基酸

4.咖啡碱

它具有放松血管、促进血液循环、预防高血压、头痛和心肌梗死等药理和生理作用。

5.矿物



6.茶色素

白茶中茶黄素含量为0.25%～0.5%，茶红素含量为3%～5%，不同于红茶或绿茶。茶色素不仅能抗氧化、降血压、降血脂、抗菌、抗病毒，而且能显著抑制癌细胞的生长速度。

7.茶多糖

具有降血糖、降血脂、增加冠状动脉流量、减慢心率、抗炎、抗凝、抗血栓、抗辐射等药理作用，增强机体自我保护能力。

8.维生素

白茶中的水溶性维生素主要包括维生素B和维生素C，维生素能抵抗脚气病，帮助DNA修复和防止突变；维生素C具有预防坏血病、抗氧化和癌症的作用。

鲜叶可溶性糖含量为11.78%，白茶含量为12.50%，高于鲜叶。鲜叶中氨基酸含量为1.592%，白茶中氨基酸含量为3.155%，其他茶中氨基酸含量最高，仅为1.47%。白茶中黄酮含量为2.205%，红茶中黄酮含量仅为0.155%。白茶中咖啡碱含量为3.86%，绿茶中咖啡碱含量为3.38%。

白毫银针的质量特性

白毫银针成品茶，茶芽饱满，形状如针。白毫是成批覆盖的。它有一个明亮的白色，闪闪发光的像银，直条长度。茶汤呈杏黄色，清澈明亮，香气清新。由于产地不同，口感略有不同：福鼎生产的银针口感清新，回味清凉甘甜；政和制作的银针汤味道醇香。

一等白牡丹价格



白牡丹一级茶储存三年的价格为每公斤2400元。

白牡丹一级茶存放七年，价格约5000元一公斤。