白毫银针质量好坏的判断方法,白毫银针质量好坏的判断方法

白茶的起源

白茶在中国并不广泛生产。这在一般地区很少见。中国白茶的主要产地在福建省，包括福鼎、政和、松溪、建阳等县。中国生产白茶已有200多年的历史，最早是在福建省福鼎县建立的。福鼎县有一种名为福鼎大白茶的特殊优质茶树。茶芽和茶叶上有浓密的白茸毛。这是一种难得的泡茶好材料。最初，白茶是用这种茶片制成的。

适合饮用福鼎白茶

1.长期饮用白茶能显著提高脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，因此白茶可以减肥。

2.经常饮用白茶能有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉在肠道的吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

3.白茶富含多种氨基酸。本品性寒，具有解热、中暑、解毒之功效。夏天喝白牡丹茶能有效预防中暑。

4.白茶还富含维生素A，经人体吸收后可迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，使眼睛在黑暗中看得更清楚。因此，经常喝白茶可以预防夜盲症和干眼症。

5.白茶具有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，可减少电视辐射的危害。

6.白茶贮藏时间越长，药用价值越高。白茶白毫银针被广泛认为是治疗麻疹患者的良药。

7.白茶还具有防癌、抗癌、防暑、解毒和牙痛的功效。特别是老年白毫银针可作为麻疹患儿的退热药，其退热效果优于抗生素。

不同品种福鼎白茶的价格

1.白毫银针价格

（1） 一年pekoe银针参考价格



（2） pekoe银针三年参考价格

白毫银针特级茶三年贮藏价格为7900元/公斤，白毫银针特级茶三年贮藏价格为5500元/公斤。

（3） 七年白毫银针参考价格

白毫银针特级茶存放7年价格约为16500元/公斤，白毫银针特级茶存放7年价格约为11500元/公斤。

2.白牡丹价格

（1） 2017年白牡丹参考价格

白牡丹特级茶储存一年的价格为每公斤1600元，三年为每公斤2880元，七年为每公斤6000元。

白牡丹一级茶储存一年的价格为每公斤800元，三年1450元，七年3000元左右。

白牡丹次茶贮藏一年的价格为每公斤500元，三年860元，七年1800元。

（2） 2018年白牡丹参考价格

白牡丹特级茶一年存放2400元/公斤，三年4100元/公斤，七年8600元/公斤。



白牡丹二次茶一年储存800元/公斤，三年1400元/公斤，七年2800元/公斤。

白牡丹因贮藏年限不同，价格差异较大。白牡丹贮藏一至三年和三至七年，由于等级差异较大，价格差异很大，价格上涨幅度从每公斤300元到3000元不等。

3.贡眉、寿眉价格

贡眉白茶的价格受品级和年份的影响。一等贡美大约一年420元一斤，三年700元一斤，七年1500元一斤。

二次贡眉约一年230元一斤，三年400元一斤，七年820元一斤。

至于寿眉茶的价格，寿眉茶和贡眉茶的价格相差不大，也在每公斤几百元到一千元之间。取决于质量水平。

如何储存旧白茶

1.老白茶的储存环境应干燥、常温、无异味；



3.老白茶在存放过程中，如无特殊情况，请勿轻易打开包装，防止空气进入茶叶，加速茶叶氧化。

总之，老白茶又称白金茶，是白茶储存多年，其中多年是指合理的保质期，如10~20年。白茶在多年的贮藏过程中，茶的内部成分变化缓慢，香气成分逐渐挥发，汤色逐渐变红，味道变得醇厚，茶的性质逐渐由凉变暖。古老的白茶又冷又凉，其功能与犀牛角相同。贮藏时间越长，口感越醇厚，药用价值和饮用价值也越高。

1、 盖碗法

1.旧白茶适合用盖碗茶具冲泡。冲泡时，你可以取适量的茶，直接放入有盖的碗中。茶的量约占有盖碗容量的1/3。

2.加入茶叶后，直接倒入适量沸水，使茶叶温暖湿润。同时，它还可以起到洗茶的作用。冲洗30秒后，直接倒出水。

3.洗完茶，就可以正式泡茶了。冲泡老白茶的水杯必须很高，最好是989度甚至100度。冲洗时，让水沿着盖碗边缘缓慢流入盖碗。水流不能直接流向茶叶，否则会使茶叶的味道变差。

4.将老白茶倒入沸水中10秒钟，即可及时制汤。运动应平缓、稳定、快速。你不能犹豫。这样，茶汤会特别美味。喝汤后，你可以打开盖碗让茶呼吸，然后冲洗两次。

pekoe银针质量的判定方法

1.形状

嫩度最好，茶芽饱满挺拔；如果毫芽是稀薄的，质量是第二；芽头老而嫩，火不匀，混有老叶，蜡质叶多呈红色，品质较差。



水银银白色，明亮有光泽，是上品；铁板的颜色，其次是质量；草有绿色、黄色、黑色、红色和蜡质光泽，品质最差。

3.清洁

要求不含三叶橙、老茎、老叶和蜡叶。如果茶叶中含有杂质，质量就很差。

4.香气

香气浓郁，清新纯净，为上品；其次是那些气味微弱、绿色、失去新鲜感和发酵感的葡萄酒。

5.邓色

以杏黄、杏绿、清澈明亮为上品；红色和深色都很差。

6.品味

以醇厚、甘甜、清爽为上品；粗、涩、弱是差的。

7.叶底

上等的是整齐、丰满、柔软、茶芽浓烈、色泽鲜艳的；坚硬、破碎、黑暗、杂乱、红色花朵、黄色床单、烧焦的叶子和红色边缘较差。