白牡丹茶的功效,白毫银针和黄山毛峰外形汤色不同

福鼎白茶热风加热萎凋技术

干燥室内应安装热风装置。萎凋室室温控制在29~35℃，湿度65%~75%，持续18~24小时。温度从低到高，然后从高到低。即开始加热1~6h，室温29~31℃；7~12h，室温32~35℃；13~18h，室温30~32℃；18~24小时，室温29~30℃。

当枯叶含水量达到16%~20%时，茶叶不粘屏，茶叶变白，叶色由浅变深绿色，芽尖和叶骨架翘尾，叶缘微卷，绿气消失，茶叶香气外露，即可下机。由于加热和萎凋时间短，内含物转化不完全，应堆积并成熟一段时间。

叠层厚度25~35cm，叠层内温度控制在22~25℃左右2~5h；当茶叶颜色从绿色变为深绿色或灰绿色时，绿色气体消失，茶香显现出来，可以从机器上烘焙。

三类

由于原料树种不同，分为小白茶、大白茶和水仙白茶

a、 小白茶是指以植物茶类品种为原料制成的白茶，因与大白茶品种比较而得名。

小白茶的品级主要分为贡眉和寿眉。贡眉是芽叶茶，寿眉是茎叶茶。

b、 大白茶是一种无性系树种，栽培于菜茶类群中。植株比较高，芽头肥，叶片疏松大，产量高。

大白茶的主要品级有白毫银针、白牡丹和寿眉。

c、 水仙白茶产于19世纪末20世纪初的建阳小湖镇，由闽北水仙品种制成。它也是白牡丹等级的来源。



白毫银针和黄山毛峰有不同的形状和汤色

白毫银针入茶，颜色为灰绿色，更有白毫甚至茶白色，形状如针般笔直。黄山毛峰的颜色会更亮绿色，白毫相对较少，形状柔嫩平坦，颜色油腻。冲泡后汤色清澈透明，滋味鲜甜，茶底嫩黄。最大的特点是它的茶看起来像象牙。

白牡丹茶的功效

1、白牡丹茶能有效杀菌消炎。白茶的杀菌抗病毒作用强于绿茶，高档白牡丹茶的杀菌抗病毒能力强。

2.白牡丹茶能延缓衰老。多喝白茶可以美白、美容。白牡丹茶是典型的女子茶。白牡丹茶的美容美容功效深受都市女性的喜爱。

3.白牡丹茶富含黄酮类化合物。酮含量高于白茶，高达2.025%，是所有茶叶中最高的。黄酮类化合物是天然抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，能有效中和紫外线和环境污染产生的活性自由基。

4.茶中含有人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、维生素、锌等微量元素，使人感到愉悦。

5.生口水止渴，清肝明目，提神醒脑，防龋固齿，解毒利尿。

6.夏季适宜饮用，常饮白牡丹茶，具有解热、消暑的作用。

白牡丹茶富含多种氨基酸。茶是凉的。夏天喝白牡丹茶可以预防中暑。

白茶是一种具有最全面保健作用的茶。具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的作用。白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉和新工艺白茶，又称华侨卖茶。在过去，品尝白茶是贵族地位的象征。如果你想知道白茶的味道，让我们一起品尝。如何冲泡？相关介绍如下！