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白茶冲泡指南篇:该如何让一款茶变得更好喝?

《1》

我一到家,就听到妈妈在和邻居的阿姨说话。

隐约听说担心孩子的事情,睡不好,每天晚上都睡不着。

几年前,我担心我的父母、我的事业和家庭。

但她说:“何必呢?泡茶是一件麻烦事。做不好就浪费了一壶好茶。吃点药就好。”

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其实,除了茶爱好者应该精通制茶技巧外,不懂茶的人也应该学一两个,茶对身体有好处那实在是太多了。

有一种泡茶的方法,让我给你解释一下。

《2》

根据茶叶的品种来选择套茶。

白瓷碗盖的形状比较特殊。在晶白的外表下,隐藏着一层白色透明坚硬的珐琅。

这种珐琅不吸收茶香,能有效保留白茶的完整香味。茶盖只需半开半合,茶香慢慢倒出。

船在最底下,托住碗。

碗沿宽,不容易被烫伤;碗壁较薄,突出且弧度进行较大的碗沿极容易导致出水。

用玻璃泡白茶,简单方便,适合工作的白领或者年轻快节奏的人群。

走进寒冷的\

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制茶时,最好用壶,壶耐高温,透明壶体有利于观察茶汤的颜色,从而决定是否关掉火。

而且价格便宜,不容易留下脏茶,绝对是划算的选择。

《3》

水质要好。

很多城市经常提供一些地下水或二级处理水,这类水的水质很容易影响茶叶的风味,很可能会造成咽喉不适、涩。

现在很少有人有时间去山上,来河边泡一壶茶。不过买一些干净的矿泉水或者山泉水也是可以的。

《4》

投茶量要正确。

对于白茶,不会喝的人可能会觉得味道太淡,误以为没有足够的茶啊?

认为追求醇厚的味道,放得更多,换得更苦。反之,放少了,滋味偏淡。

因为玻璃杯不需要水,水和冲泡就像白瓷碗一样。

玻璃的制作方法很简单。把茶放进去,让它自己泡出来。

这是一个连续的过程。如果放入5克茶叶,白茶会在温水中浸泡较长时间,茶叶与水的接触时间过长。当茶汤的温度凉到可以喝的时候,茶汤的浓度已经很浓了,很容易变得苦,喝起来不舒服。

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《5》

泡茶手法不马虎。

泡茶是一家讲究事。

每一步都会影响茶汤的质地。泡白茶讲究三个点:投茶、注水、出汤。

上完茶后,准备开水,然后把开水倒入茶中。

白茶注意快水,快冲出去,注水后能快出汤。

浸泡时间过长,茶不透气,尤其适用于白牡丹、春寿眉等新白茶,茶叶细腻,口感清新。快速的水花开出了原来的味道。

但是不必担心茶叶会被开水烫死,因为它们很娇嫩,因为白茶本身具有很好的防御能力,叶子很厚,表层细胞很结实,而且沸水是一种更好的方法来晕放茶叶里的物质,使茶叶更加浓郁。

《6》

仔细想想一杯茶,体验多少风雨洗礼和晒太阳之前,你来你。你怎么忍心用不对的茶,来毁掉这一切。

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小小的白瓷碗,沸腾的水声和翻滚的茶叶,仿佛在感受壶口流淌出的诗意。

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