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白茶寿眉,我称之为白茶中的黑马!

在市面上大家总是追捧“少而珍,稀而贵”。但是年产量不到8%的白毫银针如何满足中国十来亿人口呢?这篇文章我决定对白毫银针和白牡丹的好绝口不提,咱们就来好好说说寿眉。


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白茶里的一匹黑马:寿眉。


白茶中最晚采摘的寿眉,年产量是白茶一年总占比的一半以上。不仅数量大的惊人,也因为外形粗狂,被很多茶友一开始就认定为劣质茶。但是大家有没有想过如果没有寿眉,会有多少人喝不上白茶!


占领市场的老白茶:寿眉


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白茶因为业内一句“一年茶、三年药、七年宝”而备受关注。近年来茶友们纷纷把目光投向了老白茶。


市面上的白毫银针老茶数量少之又少,甚至是没有,若是让您难得遇到,价格至少也要是同年份寿眉的十倍甚至更高。白牡丹的产量虽说要多一些,但是和中国的人口一比,也不算什么了!老茶白牡丹价格也要在五倍左右吧。因此要说老白茶,那妥妥的是老寿眉胜利了,赢在了数量,赢在了价格。

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白茶在陈化过程中,老寿眉也是明显的产生变化,外观颜色转变成黑褐色,茶汤颜色变为琥珀色,此时的叶梗则带来了内质更深层次的口感变化。老寿眉的枣香、药香、蜜香都离不开梗叶给于的惊喜。


有条件自然可以试试高等级的白茶,但是要论口粮茶首选寿眉。喝茶需要坚持,对于老茶友们来说,并不是偶尔喝喝,所以还是要根据自身条件选择适合的。


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