白茶冲泡方法的优缺点！

白茶是一种微发酵茶，只经过萎凋和干燥过程制成的。如果储存得当，越陈越香。一般来说，如果它存放了三年以上，可以称之为老白茶。然而，那些存放了10-20年的老白茶却几乎找不到。

优质的老白茶适合泡开和煮沸。泡开的是老白茶的表层物质，煮开的是老白茶的内在精华。老白茶，指的是比新白茶保存时间相对较长的茶。与新白茶相比，老白茶最突出的是年份。当然，由于年份不同，其味道也不同，但新的白茶并不适合蒸煮。

每一套茶具都有各自的优点，饮茶者在茶具的选择上也有自己的喜好！泡白茶，最常见的是玻璃杯和盖碗。谈到白茶，温度是一个无法回避的话题。无论是萎凋、干燥还是贮藏，温度的重要性都不容忽视。同样，在白茶的饮用阶段，水温和及时调试将对茶叶的品质性能产生严重影响。

泡白茶的水温是多少？许多新手在泡茶时可能会遇到这样的问题。然后许多新的茶友将在互联网上看到各种知识点。看完更疑惑了，怎么还有95℃和80℃。各种答案层出不穷。

今天就说说杯泡法、盖碗法、蒸煮法。白茶冲泡方法的优缺点有哪些？

1、杯泡法：取约5g白茶，放入玻璃杯或保温杯中，直接倒入约90度的沸水，一分钟即可饮用。时间可根据您的口味自由控制。

优点：易于使用。

缺点：适合单独饮用，不适合招待客人。

2、盖碗法：一整套茶具，就像功夫茶的冲泡方法一样，把5-8克的白茶放在一个有盖的碗里，在大约90度的温度下慢慢泡制，然后与一个普通的杯子分享。

优点：这是最常用的冲泡法，非常适合家庭和办公室。关键是用这种方法泡制的茶通常比杯法更香。

缺点：旅途中有点麻烦。这是一个小缺点，但你可以使用旅行茶具，这也很方便携带。另一个缺点是，这是对水平的测试。如果水太快，味道就会变淡；如果水太慢，会有点苦。它应该是恰到好处的。俗话说：我做的不是茶，而是水平。

3、蒸煮法：取约10克左右陈化三年以上的白茶，放入茶具中，在加入沸水至满八分，用高热煮三分钟左右，过滤掉茶叶，或用低热煮。

白茶具有很高的药用价值，这与白茶自身的内含物有关。主要成分包括黄酮、儿茶素、茶氨酸、咖啡碱、可溶性糖等物质。这些物质的含量在不同年份有所不同，不同年份白茶的药用价值也不同。

老白茶，年复一年，质量好的老白茶很容易就获得枣香味。也就是说，随着岁月的祝福，枣的香味自然形成，极其活跃和充足。在适当的保存条件下，白茶可以保存很长时间，保存时间越长，效果越好。