福建白茶茶饼是什么茶

所谓福鼎白茶饼就是通过蒸、压、烘干等工序制成饼，福鼎白茶一般来说犀角寄存时间越长，其药用价值就越高，经常喝福鼎白茶能够预防眼睛干涩，防辐射、抗癌功能等之功，



福鼎白茶茶饼的制作流程



　　1、采摘



　　福鼎白茶茶饼的制作流程的第一步是采摘，这个采摘上是很有讲究的。那么白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。



　　2、萎凋



　　福鼎白茶茶饼的制作流程的第二步是萎凋，其实简单点来讲就是减少一些茶叶的水分。那么采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。



　　3、烘干



　　福鼎白茶茶饼的制作流程的第三步是烘干，这个过程中每个时间点都是要求掌控有度的。初烘，烘干机温度100-120℃，时间是10分钟，摊凉是15分钟；复烘，温度80-90℃，低温长烘70℃左右。



　　4、压制



　　福鼎白茶茶饼的制作流程的第四步也就是最后一步为压制，这个过程其实就是定型了。那么压制白茶饼时，将选好的原料放入蒸桶中，使散茶在蒸汽作用下变柔软，再将蒸软的茶叶倒入特制的三角布袋中用手轻揉定形，收紧袋口，紧结于底部中心，放入特制的圆形茶模具中，压制成四边薄而中间略厚，直径七八寸的圆形茶饼，即为传统白茶饼。





福鼎白茶茶饼的好处



　　1、肥胖控制



　　对于2009年的一项研究，研究人员在人体脂肪细胞系列实验中测试了白茶的抗肥胖效应。结果显示，白茶提取物促使脂肪在现有脂肪细胞中分解。更重要的是，白茶似乎减少了对新脂肪细胞生长至关重要的基因表达。



　　虽然该研究的作者认为白茶可能是“理想的减肥物质的天然来源”，但科学家们尚未探索在喝茶时是否能抵抗肥胖（而不是直接向实验室中的细胞施用）。



　　2、预防癌症



　　根据2000年的一项研究，白茶可能会比绿茶更有效地阻止DNA突变（遗传物质中可能致癌的变化），这项研究测试了四种白茶品种（银针，花梨白，穆坦白和Exotica中国白）。







　　3、皮肤治疗



　　2003年的一项研究表明，局部应用白茶可以改善皮肤细胞的免疫功能，并防止有害的紫外线。应该指出的是，这项研究由一家生产白茶产品的护肤公司提供资金。



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