安吉白茶冲泡温度

安吉白茶不是白茶，而是绿茶，它使用的是绿茶的制作工艺。安吉白茶的色、香、味俱佳，其外形扁直坚挺、条直显芽、色泽翠绿，和凤羽极为相似。喝安吉白茶滋味鲜爽，喝完之后唇齿留香，是值得品饮的绿茶茶饮。



冲泡安吉白茶的温度

　　冲泡安吉白茶山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。其次，由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。

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开始冲泡：

备水：将沸水注入玻璃壶中降温备用。

观水：将清水高冲注入 “观水瓶”中，再插入白茶鲜叶枝条，清水透明清澈，枝条在水中漂浮，给人以动感。



赏茶：安吉白茶，鲜叶形似兰花、叶肉玉白、叶脉翠绿，鲜活欲出。

温杯洁具：用沸水将茶具内外冲淋一遍，起到：提高杯温、消毒杀菌、去除异味、等作用。

投茶：玻璃杯投茶3克左右。



浸润泡：投茶后，用降温后的开水，注入玻璃杯四分之一处，浸润茶叶。起到：浸润茶叶后，唤醒茶叶，使其初步展开并释放出原味本性。

运茶摇香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，释放香气。

冲泡：采用 “回旋注水法”进行冲泡。这样可以欣赏到安吉白茶，在杯中亭亭玉立、上下旋转沉伏、的美妙舞姿。

出汤时间：注水后，放置2分钟左右，即可饮用。品茶：先闻茶香、再观汤色、然后小口品饮。安吉白茶，香气清鲜高雅、滋味鲜醇、回甘甜爽，口齿留香。





安吉白茶的品质特点

安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。

叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。安吉白茶还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。茶叶品级越高，此香越清纯，这或许是茶乡安吉的“风

土韵”。



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