白毫银针很贵，但是有贵的道理！

高山的白毫银针、白牡丹、寿眉，皆是好茶
面对味道“淡”的白毫银针，依旧接受无能。白牡丹的生长时节，在白毫银针之后，寿眉之前。能被称为“王”，便代表着牡丹王在白牡丹中占据着绝对的高位。但价格方面，却十分优秀，没有白毫银针来得贵。毕竟，牡丹王等级再高，也依然属于白牡丹，价格达不到白毫银针的水平。喝不懂白毫银针的人，喝牡丹王，是再好不好的选择。白毫银针固然好，可价格却让很多人犹豫了。当然，也存在一些名为“白毫银针”，但名不副实的茶。高山的白毫银针、白牡丹、寿眉，皆是好茶。
白毫银针的升值空间


如果将白茶的三大品类进行产量排序，白毫银针最少，其次是白牡丹，最多的是寿眉。量少，不仅影响了白毫银针的价格，还影响了未来的存量。反观白毫银针，价格贵，好几斤的寿眉才抵得上一斤白毫银针的价格。大多数的茶友，都是在自己的能力范围内，去购买白毫银针。从这两个字就能够看出，白毫银针的升值空间，是很大的。有些白毫银针，它的品质很普通，甚至可以说是有明显缺点的。三五年以后，存为老茶的白毫银针又会是另外一番风味。
白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽
白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽，其干茶白毫覆被，银装素裹，在茶杯中冲泡时，芽芽挺立，蔚为壮观；冲泡后香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。白毫银针茶汤内的氨基酸物质充足，饮之，茶汤鲜爽清甜，汤水柔和，有回甘。有时候虽然只是一种气味，但是当茶汤在口中来回游走而厚薄不一时，也能产生不同的层次感，这表明这款茶的内质足够厚实。其次茶汤入喉，是否顺滑，吞咽是否容易是最为直观的感受。胶质丰厚的茶汤润滑的效果显著，可以轻易感受到吞咽容易。饮茶后吞咽口水，是进一步确认茶汤的顺滑度，与顺滑的持久度。


白毫银针很贵，但是有贵的道理
但是银针贵，是有它的道理。作为白茶中的极品，不仅产量极低，还有着其他茶叶所不能比拟的饱满芽头。请喝的就是“茶中美人”白毫银针。他不太懂茶，凭印象只知道银针很贵，很难得。这样一位茶小白，在喝下一杯后，却突然问：如果没把银针冲泡好，那岂不是很浪费。具体到冲泡过程，即是把泡后的第一冲茶汤倒掉。但其实，真正优质的白茶，如白毫银针，是不建议闷泡的。


白毫银针滋味淡
当问起刚刚接触白茶的茶友，对于不同品类之间的评价时，大多数人的第一反应是：白毫银针滋味淡。作为白茶中最具代表性的品类，白毫银针常常是人们心之所向。但白毫银针也是如白开水那般寡淡无味吗？纯粹、干净又空灵，就是新白毫银针的代名词。但想要喝懂白毫银针，需要一定的品白茶经验。比起白毫银针来说，白牡丹似乎更受大众喜爱。要知道，白牡丹是白茶中最讲究中庸之道的。不能因为喝不惯白毫银针的鲜爽感，就以偏概全，将其扣上“滋味淡”的帽子。