老寿眉饼煮茶步骤图解

老寿眉饼煮茶步骤图解

即有一定年份的白茶适合煮着喝。其中，老寿眉的口感适合大部分茶友饮用，在秋冬季节，往往是煮茶的主角。现有的老寿眉，根据形态划分，有散茶和饼茶的区分。饼茶，还方便收纳、运输、存放，故而在新老茶友手中，或多或少会有寿眉饼的存在。这样一款高频率出现的老茶饼，毫无疑问会成为接下来煮茶的主角。本文，且以刚满三周岁的2015寿眉饼（初老）为例，解读煮茶步骤。要煮一壶香醇甘甜的老白茶，少不了一套顺手的煮茶器。煮茶，玻璃材质更受偏爱。这些准备工作做好后，可进入正式煮茶流程。煮茶，尤其是煮高山老寿眉，请在沸水后投茶，不要从冷水开始煮茶，容易导致茶汤过于苦涩。将称好重量的茶饼，投入茶海中，注入沸水清洗。煮老白茶，我们通常在水如涌泉连珠时可以投入茶叶。用余温加热15秒左右，可倒出茶汤饮用。一杯香醇甘甜的茶汤，在等着你！

20个小问答，教你如何正确的泡茶

温度足够的水，泡出来的茶汤十分地有滋味，但也会有人怀疑，如果用沸腾的滚水泡茶，会不会把娇嫩的茶叶烫坏呢？若是没有用沸水冲泡，反而会让茶汤的品质一般，没有太多出彩之处。在冲泡时，请注入100℃的沸水，而后快速盖上盖子，倒出茶汤。过犹不及，要是煮茶时间太长，反而会导致茶汤苦涩。而平地茶，因本身内质不足，在煮茶时从冷水开始，可以让茶叶内在物质充分释放，以保证茶汤味道。今天为茶友们准备的20个小问答，只是白茶知识点的冰山一角。

白茶怎么泡才好喝

目前白茶常见有两种形态，一是散茶，二是饼茶。散茶，就是白茶经过摊晾、萎凋、干燥后直接收集而来的白茶。根据不同的外观要求，白茶中有三大分类。在福鼎当地，一般茶园在600-800米之间，可以划分为高山茶一类。2018年最新国标规定，只要符合标准的白茶，可以长期保存。在福建地区，白茶的主要产地是福鼎与政和。且白茶加工还要符合三原则，原产地、原材料、原地加工。为了白茶能泡的好喝，有三个注意事项。而老白茶，经过陈化后，内在的茶多酚、咖啡碱逐年下降，经过煮茶后不容易出现苦涩味。