白茶寿眉的等级

白茶寿眉的等级

它的分类相对比较简单，白茶基本就是寿眉、白牡丹、白毫银针这三种。寿眉寿眉作为白茶中的入门款，一般是以茶饼的形态存在。白毫银针白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽，其干茶白毫覆被，银装素裹，在茶杯中冲泡时，芽芽挺立，蔚为壮观；冲泡后香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。白毫银针茶汤内的氨基酸物质充足，饮之，茶汤鲜爽清甜，汤水柔和，有回甘。胶质丰厚的茶汤润滑的效果显著，可以轻易感受到吞咽容易。饮茶后吞咽口水，是进一步确认茶汤的顺滑度，与顺滑的持久度。

贡眉小白茶的等级划分和命名

在以前的贡眉（小白茶）产品划分中，有特级、一级、二级、三级，其中，三级就相当于寿眉，如今也已经被划分到了寿眉范畴。不过，我们可以根据芽叶比例，跟大白茶做一个类比。头采的贡眉（土茶），基本上相当于大白茶里的牡丹王等级。其实这也不算新鲜事物，只是很长一段历史时期，贡眉小白茶的整体产业落寞了，很多原本精细的划分已经没了。所以，我们还是用更加长远的目光来看待贡眉品类的演变和前景。我们期待更加明晰的贡眉等级划分和命名。

白毫银针福鼎白茶分类等级

白毫银针福鼎白茶分类等级白毫银针白茶中第一位出世的宝宝，只采摘单芽，芽头全是白色绒毛，以白毫闻名，体型似针般纤细。有着“茶王”之称，营养价值高！白毫银针的采摘时间一般是在每年清明前，采摘标准难度最高。将其冲泡开后形似花朵，故而取名“白牡丹”，采摘时间一般是在每年谷雨前。寿眉、贡眉福鼎白茶分类等级老寿眉白茶中第三位出世的宝宝，采摘标准是一芽二三四叶，品相较前两个种类要差，口感上也是大有不同，叶梗明显口感醇厚。白茶制作步骤虽然简单，但是极其考验制茶师傅的能力。