老白茶的标准是时间

网友们一起来回复一位来自云南省西盟佤族自治县茶友疑问
这个网友他想知道，老白茶的标准是时间？下面我来告诉大家

老白茶的标准，是时间

可见，市面上那些年份高达10年，甚至20年的老白茶，其中的水很深。老白茶的标准，是时间。然而，并非每一款存满了3年、5年，或是超过10年的老白茶，都是好茶。加在一起，才能诞生一款品质卓绝的老白茶。光是这一点，在许多老白茶身上，就没有。因此，目前就出现了一个很有趣的现象，老白茶是有，但好的老白茶，却不多。所以，结合实际来看，当面对一款年份很高，且不符合现实的老白茶，请谨慎购买。老白茶的标准，是时间。又比如，只认包装上的“老白茶”，却不去思考年份是否真实。

福鼎老白茶，茶药皆宜

此时的白茶，茶药皆宜。“七年宝”指存放五至七年的福鼎白茶饼，这是福鼎老白茶。福鼎白茶饼存放时间越长，其药用价值越高，没有保质期。同时白茶还具有抗辐射物质，能显著保护人体造血功能，减少电视辐射的危害。因此，边看电视边多喝白茶是有益的，尤其是孩子更应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛和身体健康。特别是美国癌症研究基金会资助的一项新发表的科研项目表明，白茶含有一种特殊的成分，具有抗衰老和抗基因突变的功能，喝白茶可以提高肝癌患者的免疫力。福鼎白茶饼据说是越老越好，当然前提条件是要保存好。白茶一般都是密封保存的，否则会失去水分或湿气。存得好才达到一年茶，三年药，七年宝的说法。搜索关注，了解更多原产地福鼎白茶的知识！


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什么样的白茶适合存成老白茶？

白茶存放时间越长，其药用价值越高，白茶在后期存放过程中，茶多酚、咖啡碱、氨基酸等成分都成递减趋势，刺激性物质减少，糖分则会递增，所以白茶会越来越香甜，越来越醇和。加上白茶不炒不揉，阳光干燥，不仅最大限度保持了茶叶的内涵物质，并且化掉了茶中过多的寒气，茶性转寒为凉，所以白茶有扶正祛邪的功效。但近些年白茶市场越来越火热，老白茶的数量是逐年下降的，市面上却越来越多的老白茶多数是通过高温渥堆的方式，使得新茶迅速变成老白茶。再者，这些老白茶的茶青原料多半是近海茶、平地茶，这两类茶内含物稀少、口感体验差、不管存放多长时间，都不会出现“质”的转化。如果真想喝老白茶，可以选择边存边喝，这是最保险的办法，如果方法得当，可以在不同的年份品尝到不同的滋味，回归理性平和，才不辜负喝茶的初心。什么样的白茶适合存成老白茶？


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