寿眉是白茶中低端茶吗

大家来探讨一位来自河南省偃师市朋友疑惑

这位茶客他想弄明白，寿眉是白茶中低端茶吗？这个是其他网友的回答

寿眉是白茶中低端茶吗

认为寿眉是白茶中低端茶吗，参考下图：左边白牡丹VS右边寿眉不对比没有感觉，把寿眉这个家伙和其他种类的白茶放在一起，是略显粗犷了，但是不代表他口感不好。其实除了寿眉有茶梗以外，最常见喝茶梗的茶叶就是铁观音了。寿眉在新茶时期带有花香气，随着年份的增加，陈化后的寿眉饼的香气容易变成呈枣香气，这也是其他白茶种类比不上的，所以老白茶很多都是寿眉饼。2）茶梗中含有糖类物质，所以茶梗多的寿眉在口感上会带有一丝清甜。寿眉是白茶爱好者的常客，产量多价格还非常友好，所以非常适合入门。这款5年的老寿眉和白牡丹拼配，口感会更好，是热销款，价格便宜分量大。15年的四季系列和11年的庚子鼠年生肖系列，这两款比较推荐有一定预算的老茶客和准备送礼的朋友，陈化后的老寿眉，口感醇厚，带有明显的枣香，滋味独特。作为福建老白茶的领导品牌，不用过多去介绍了，品牌名够大。


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如何挑选一杯好喝的老白茶？

至于老白茶里面，寿眉和贡眉常见，这是由产量决定的。就白茶的品类而言，在白毫银针，白牡丹，寿眉，贡眉之间，分不出绝对的好坏。白毫银针，新茶是毫香鲜爽，汤感爽口，绵柔清甜的。存放多年后的老牡丹，药香更悠扬，茶汤饱满，浑厚隽永。老白茶，名气很高。买茶时，挑选好喝的老白茶，更实用的方法建议看这两点。茶香，包含在老白茶的风味范畴。此外，好茶的香气要馥郁，这点对存放多年的老白茶也不例外。好喝的老白茶，喝完后嘴巴里很舒爽。将三股绳子拧在一起，称为纠。

茶香引路，溯远古气息而上

品完这款2005年福鼎老荒野贡眉，入夜作这首诗与之相赋，茶香引路，溯远古气息而上而上，寻青山旧时模样，此时此刻，心安似回到故乡......白茶，造法自然，上古时期先民晾晒制草药，仅萎凋和干燥两道工艺即可存放。白茶随采摘时间和标准的不同，依次分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。虽然白毫银针清新韵雅，白牡丹口感平衡丰富，但很多白茶的忠实粉丝，却独爱老寿眉的低调醇厚。老荒野贡眉品鉴会经历三变，从鲜甜，再到醇爽，直至清甜，如用盖碗，则15泡加，茶汤依旧润滑绵软。

白茶的分级，你了解多少？

白茶的分级，你了解多少？主要根据其不同的采摘标准和加工技艺。总的来说可分为四个级别：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个级别。冲泡之后，新鲜的白毫银针芽针条状分明、嫩匀明亮，汤色清澈柔亮，淡雅而呈杏黄色，闻着清香纯和、毫香鲜浓。轻啜一口，口中清醇鲜爽、毫味十足，还可感受到明显的香与豆香，而后回甘生津、回味清爽醇厚。与前两级白茶相比，其采摘期最长，产量也是最大的，占白茶总产量的50%以上。泡茶水温度为95~100℃。而政和白茶的芽头细长，色泽灰绿，其口感与福鼎白茶相较，具有特殊的高山气味和花果香味，十分耐高水温冲泡。

先选择寿眉，再选择白牡丹

还有一位朋友，也常喝岩茶，却意外地对2014年的白牡丹情有独钟。先选择寿眉，再选择白牡丹。白毫银针，之所以被列入入门的最后的选择对象，并不是它的品质不好，恰恰相反，白毫银针的品质，可以独当一面。之所以让茶友们最后考虑，是因为喝白毫银针前，味蕾需要培养，需要慢慢适应白茶的风味。选择寿眉和白牡丹，就能避免不必要的误会产生。故而，才有来了先适应寿眉的口感，在感受白牡丹的风味，最后一睹白毫银针风采的做法。


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