吴家墩白茶吴家墩白茶

大家来答复一个来自辽宁省调兵山市朋友疑虑
这个朋友她想弄明白，吴家墩白茶吴家墩白茶？下面我们一起来分析下

吴家墩白茶——吴家墩白茶

吴家墩白茶——吴家墩白茶，海拔827米的高山，拥有得天独厚的地理环境，最适合白茶的生长。吴家墩白茶按品级分四种：白毫银针，白牡丹，贡眉和寿眉。吴家墩白茶是一种微发酵的老白茶。有一句俗语是这么说的：“一年茶、三年药、七年宝”，吴家墩老白茶经过多年的陈化，内含物质，香气口感更为丰富，收藏价值高。吴家墩白茶纯日晒萎凋工艺，经过多年的陈化，喝老白茶品尝着岁月留下的痕迹，各种蜜香，毫香，枣香层次分明，回甘生津，茶韵悠扬。吴家墩仰天湖茶园都不施化肥、不打农药，采用原生态方式防治虫害，乡亲们辛辛苦苦用最原始除草，定期施有机肥。吴家墩地理位置的优越，科学无污染无公害的种植，但最后被商贩廉价收购高价卖出，而吴家墩老百姓得不到务工价值的一个保障，因此便想着创立吴家墩公用的白茶品牌巜吴家墩白茶》并直接送到消费者手中，这样才能让消费者能喝到实惠又正宗的白茶。

吴健出口欧洲的老白茶

“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”老白茶向来难求，若是能够在良好环境之下，加以储存陈化，价值还要更高。与一般茶人不同的是，吴健还拥有白茶出口的几十年经验，做出的茶叶可达到欧盟标准。欧盟标准非常不易，除了反复的送检外，还会对茶叶进行农残检测多达470余项，绝对是高超的品质保证。本次展览，展出了吴健制作的出口欧洲的2009年老白茶，以及2015年到2020年各年度的福鼎白茶。后来，胡必胜与其子胡永飞共同创办了“桐木村长”品牌。本次展览将展出“桐木村长”出品的核心正山金骏眉，以及2020年度的贵妃笑、赤甘状元等好茶。


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脾胃寒的人可以喝白茶吗？

白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，治麻疹之圣药。而放了几年的老白茶，以品茶为业的职业茶人说由寒逐渐转温，脾胃寒凉的人也能喝，既能暖脾土，散寒湿，又有茶的清利作用。老白茶有一种麻涩感，实际上这等同于药物中的疏通孔窍的作用，类似于麻黄。这些是身体不清透、皮肤总出问题或总长水泡的内因。所以，因脾胃寒进而生湿腹泻的人可以喝些老白茶，温中散湿。脾胃寒的人，身体的升举清气的能力不足，会导致肝气升发不利，升发不利，敛降也受限，易郁结成上热下寒。此时可用老白茶替代日常饮品，用其香气助肝气升发，用其温暖抵御脾胃残留的寒气。白茶中还含有丰富的维生素A原，当它被人体吸收后会转化为维生素A。福鼎是白茶种植的「心脏」地区。它不仅价格亲民，也同样以高标准要求。

福鼎吴家大宅的由来

很多朋友首先会好奇问道，为何称它为吴家大宅呢，这就说来话长了：按照本地的说法，这座始建于清乾隆十年的大宅子的主人是一位因茶发家的吴姓茶商，这座古宅是吴氏家族的私家宅院，距今已有250多年的历史。据说大约在200年以前，一支从江苏无锡迁徙于此地的吴氏家族，在族长卯公的带领下，定居在了福鼎翠郊这片满目绿意的山水中，据《吴氏宗谱》记载：说这吴氏宅院的兴建者卯公系春秋五霸之一的吴王夫差第104代孙，并且清乾隆朝大学士刘墉与吴家关系甚密，迁与此地后便做起了这茶叶生意，最兴旺时，其茶庄甚至开到了北京城，成为福鼎富甲一方的茶商。吴家通过经营茶叶生意富甲一方后，当年吴家主人吴应卵用了四年的时间，选过三个地方后才决定在此地建宅。如此气势的宅院当然有着不同凡响的故事，而这些故事大多与茶叶和茶人有关，具体是怎样的传奇故事呢，请看下篇。

明前白茶，明前银针

所谓明前白茶，就是采摘于清明之前，阳春三月的头轮白茶。在茶树的生长过程中，吴家茶园的茶农坚持物理驱虫，古法种植。除草剂、叶面肥等化学物质，是被这片土地所严格禁止的。头轮银针的采茶期多在清明前后，首批为3-5天，每平米达10-15个标准芽即可开采。采摘气候又以北风天的晴朗日为佳，如此气温高、湿度低，茶青容易干燥，可以制出芽白梗绿的上等银针。茶农的采摘手法也颇为讲究，鲜叶要提手采，轻采轻放，以最大程度保护芽叶本体不受损害；同时用竹篓盛装，竹筐贮运，以防止鲜叶之间因重力产生的挤压。最后将精心采摘的单芽，平铺晾晒，自然萎凋。等待肥壮饱满的单芽，渐渐变成白毫如被的银针。这被好茶之人魂牵梦萦的明前银针，才算真正完成。


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