福鼎白茶有哪些种类

现在来回复一个来自四川省绵竹市网友问题

这个茶友她想了解，福鼎白茶有哪些种类？这个是网上找的答案

福鼎白茶有哪些种类？

大家都听说福鼎白茶主要分为四类，白毫银针，白牡丹，贡眉和寿眉。在早期人们把等级较高的寿眉称为贡眉，其实也是为了多赚一些。前面开始出了新的标准，贡眉特指福鼎本土的菜茶所制作的白茶。所以以后看到有贡眉，可以问商家是什么原料制作的，如果这个都不知道的话，你就要注意这个商家的东西是不是靠谱的了。白茶中的银针是一年之中最早采摘的茶，在管阳这边大概是一星期前开始采摘，这几天的采摘量逐渐变多。白毫银针有头采和后期银针的区别，二者价格上也是成倍的差距。最早一批白牡丹一般称为牡丹王，以一芽一叶为主，少数一芽两叶，叶子比较嫩。比如今天一天采摘下来的茶比较嫩，就统称为牡丹王，第二天采摘下来的比较粗，那就称为特级牡丹。至于寿眉就是春末的茶，夏季的茶，秋季的茶。很多茶农夏季是不采茶的，所以经过一个季节的修养，秋季的茶会比较好。所以建议大家多存一些新茶，自己存的茶年份自己清楚，价格也比较实惠。


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白毫银针的历史

白毫银针最早发源于福建福鼎1796年前后，福鼎茶农开始用福鼎当地菜茶（土茶）的肥芽制作银针，俗称小白银针或土针。1885年后，福鼎先后允许培育福鼎大白茶和福鼎大豪茶，出现大银针。大白茶的花蕾饱满有力，白毫饱满，逐渐取代了小白银针。如今，福鼎当地的菜茶种类已绝迹。福建正和于1880年发现正和大白茶。目前以福安大白茶为主。从此，福鼎和正和成为福建白茶的两个重要产地，分别称北路福鼎银针和南路正和银针。水仙茶树种制成的白茶出现于上世纪初，主要产于福建简阳。白毫银针是白茶的最高等级。土春鸭头制作的银针肥厚，羽毛纯白。后期或秋季采摘的银针逐渐变细。白毫银针，尤其是头春的银针，数量极为有限，是白茶中最具收藏价值的硬通货。古今中外，无论民间经验还是科学研究，关于白茶和老白茶的各种功效，大多指的是银针。当年老白茶的咖啡因含量将下降1.7倍至新茶的58.88%。白茶的公认功效包括抗癌、抗癌、防暑、解毒和治疗牙痛。

白毫银针好喝吗？

白毫银针的产地是福建。清嘉庆初年，福建制茶人用菜茶种茶树的壮芽为原料，创制银针白毫。银针白毫早在1891年开始外销;1912～1916年为极盛时期，当时福鼎市与松政县两县市年产各1,000余担，受第一次世界大战影响，外销路阻滞。1982年被商业部评为全国名茶，在30种名茶中列第二位;1990年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上，又两次评为全国名茶。还创制了白毫银针的系列产品，有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。1992年银钩被评为福建省名茶，名列第一。白毫银针小知识白茶制作工艺简单，属微发酵茶，对茶多酚的氧化顺其自然，由于干茶表面白毫，远看似雪，因此被称为“白茶”。白毫银针好喝吗？茶叶包装精美，到手完好，老爸看了一眼，就说茶叶不错，茶叶全是芽尖，妥妥的白毫银针。

白茶的种类有哪些

根据茶树品种和原料要求的不同，白茶主要包括白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉等。其中，大白茶和水仙种可用来制作白毫银针、白牡丹、寿眉，而群体种（菜茶）则适合制作贡眉和寿眉。白毫银针以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，毫香浓，滋味鲜爽贡眉以群体种茶树品种的嫩梢为原料，香气清鲜,滋味醇爽正宗的福鼎白茶产品，外包装上都贴有专用防伪标识和地理标志证明商标。此白茶非彼白茶很多人误以为安吉白茶也是白茶，其实不然。白茶富含茶氨酸、茶多酚等营养物质，夏秋之交喝上一杯可以解燥提神、消除疲劳。但是目前市场上各种白茶鱼龙混杂，选购之前一定要仔细甄别，不要花冤枉钱。


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