福建白茶用处

我们来探讨一个来自辽宁省老边区茶客疑问

这个茶友她想知道，福建白茶用处？大家一起来分析

福建白茶用处

”陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎，系白茶原产地。”可见唐代长溪县已培育出“白茶”品种。因其仅有名称，能否作为起源证据还有待进一步商榷。宋代的皇家茶园，设在福建建安郡北苑。《大观茶论》里说的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作方法，仍然是经过蒸、压而成团茶，同现今的白茶制法并不相同。生产始于清代白茶的生产，是于清嘉庆初年采芽茶制成银针。1885年改采福鼎大白茶制成白毫银针。至今已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的，因此又称为福鼎白茶。该县的优良品种茶树——“福鼎大白”，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。如今，太姥山上还有一株上百年的福鼎大白母树，守护着一方水土。老白茶不仅氨基酸含量较高，黄酮含量也明显增加，而黄酮类化合物具有一定的抗氧化功效，对于预防心血管疾病也有一定帮助。


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为什么中国人爱喝绿茶？

唐代的陆羽喝茶更是喝出了大学问，写出了《茶经》一书，对喝茶的相关事理讲得很通透，他因而被奉为“茶圣”。喝茶，是身体的需要，也是精神的需要。中医说，喝茶能医身体多种疾病，苦涩的茶中，包括对身体极有益的成分，这已得到现代医学的证明。中国人是以茶来表达敬意，以茶来净化心灵，以茶来体会生命的意义的。茶为至清之品，为天地间清气凝聚而成，是大自然的馈赠。茶所具有的这特点，与中国哲学思想正相合。中国人还有以雪水煮茶的风习。绿茶是中国茶的主要种类，占产量的七成左右。

有声书|《茶经述评》:前言

造访四川、浙江、江苏、广东、云南、安徽、福建、台湾等重要茶区，涉及绿茶、黄茶、白茶、红茶、花茶、乌龙茶、普洱茶、黑茶等主要茶类品种，对于山间茶树的生长样态、种植过程以及茶人展现的制作工艺，均有详述。茶书益友，茶与书有着不解之緣，读书品茶，人生惬意事，莫过于此。而且对于如何正确选择茶器，一针见血地从根本上提出了极具操作性的选购与参考的客观标准，让读者知其然并知其所以然。本书重点研究和探讨了茶、饮茶方式与茶器的起源和发展历程，以及三者之间的交互影响。本书的知识构架较为完整，引经据典，深入浅出。著作甚丰，所著《茶经述评》是当今研究陆羽《茶经》最权威的著作，被誉为当代“茶圣”。


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