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适合泡老白茶的紫砂壶

朋友们一起来答复一个来自宁夏回族自治区永宁县茶客疑惑
这个网友他想明白,适合泡老白茶的紫砂壶?大家一起来分析

适合泡老白茶的紫砂壶


可现如今看来,很多茶掌柜纷纷鼓吹用紫砂壶泡老白茶,误导群众。那么再转念一想,什么样的老白茶才需要用紫砂壶来修饰?首先,排除掉优质的老白茶。故而,品质优越的老白茶,肯定是不舍得,也绝对不建议用紫砂壶冲泡的。反之,不好的老白茶,比如做旧老白茶,或许可以用紫砂壶来尝试着冲泡。于是乎,茶圈里便开始流传一个说法:老白茶要用紫砂壶冲泡,香气更好,滋味更醇。市面上的老白茶少,品质好的,年份真实的老白茶,更是少之又少。
适合泡老白茶的紫砂壶

紫砂壶泡白茶没味道?


紫砂壶泡白茶没味道,也是惯常出现在白茶新人身上的梗。与白茶相比,紫砂壶进入茶圈的时间极早,极为深得人心。在大家用习惯了紫砂壶之后,在大家用紫砂壶泡过红茶普洱岩茶铁观音之后,当白茶横空出世时,茶友们习惯性地,把白茶也投进了紫砂壶的怀抱。紫砂粉们瞪大了双眼,一副看见外星人的样子,顺便烫了壶开始泡白茶了。当然,并不会怀疑是壶的问题,毕竟,红茶绿茶黄茶黑茶普洱茶武夷岩茶铁观音......它们都被主人用紫砂壶泡过,都没问题,怎么会用它泡白茶会出问题呢?
紫砂壶泡白茶没味道

用紫砂壶泡老白茶的人


聊天的时候,听见她抱怨:“哎,昨天来了个客人,非说紫砂壶泡老白茶更好,固执得不得了。”况且,万一这把紫砂壶之前泡过红茶、熟普,现在再用来泡老白茶。既有几分红茶的味道,又有几分老白茶的味道,妥妥的四不像。要么,是买到了做旧老白茶,还是最低端的那一种,散发着阵阵臭味。理论上来说,用紫砂壶泡变质的老白茶,的确有“奇效”。虽说这样的茶汤,在喝过优质老白茶的人看来,简直是味同嚼蜡。鼓吹“紫砂壶泡老白茶”的人,颇有些此地无银三百两的意思。
用紫砂壶泡老白茶的人

乌龙茶适合什么样的壶冲泡?


老白茶是存放三年以上的白茶,茶性相对于温和,内质更加丰厚,滋味更为醇厚,且枣香、药香馥郁。茶汤相对较浓,呈橙黄色,搭配紫泥、红泥、绿泥的紫砂壶皆可。此外,使用紫砂壶冲泡绿茶时,宜选用器型矮扁、口盖宽大、容量较大的款式。江建翔《全手牛盖莲子》03乌龙茶中性的乌龙茶,如铁观音、大红袍等,很适合在夏天饮用。乌龙茶既能清热消暑,又含有大量的茶多酚,能促进人体新陈代谢,加速脂肪的分解和代谢,减轻油腻食物引起的不适。鲍健《全手高灯》乌龙茶适配紫砂壶:朱泥、红泥、紫泥类的紫砂壶,都很适合冲泡乌龙茶。乌龙茶适宜小壶冲泡,闽南乌龙以香气著称,适宜壶身较高、壶腹鼓之器型,留香效果好,如龙蛋壶;闽北乌龙以茶汤而显,宜使用壶腹宽之小壶冲泡,更能激发岩茶醇厚之韵味,如水平壶。潘小忠《朱泥水平壶(小)》不同茶的特性若与紫砂壶搭配得当,能使茶汤的滋味与口感更佳。盛夏酷暑之际,用一杯清茶,静心养生,亦是人生一大乐事。
乌龙茶适合什么样的壶冲泡

教你煮一壶老白茶


煮老白茶有用提梁紫砂壶的,有用陶壶的,有用银壶煮,有用玻璃茶壶的。而炭炉比电炉又更适合老白茶的脾性,炭炉煮茶,茶汤更柔。教你煮一壶老白茶!★把煮茶壶加水至壶身的三分之二,加热至沸腾,依壶身的大小投茶三到五克。★文火慢熬,保持茶汤不变冷,茶汤的颜色变深就可以出汤了。★第一煮,茶汤沸腾1-2分钟就可以关火,会看到老白茶的茶汤呈现橙黄色。第二煮可以适当的延长时间,煮5分钟左右,茶汤颜色变得澄亮即可出汤,也可根据自己的喜好适当调整时间。这样煮出来的老白茶,有一种独特的芳香,浓郁又绵甜,在你的身体里游走无形。
教你煮一壶老白茶

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