如何鉴别一款老白茶是否为做旧

朋友们一起来答复一位来自辽宁省古塔区茶客疑问
这位朋友他不懂得，如何鉴别一款老白茶是否为做旧？下面我们一起来分析下

如何鉴别一款老白茶是否为做旧？

经过做旧后，白茶原本的绿色荡然无存，整体颜色深褐、黑褐，沉闷，宛若遭受了炮烙之刑，面目全非。做旧茶的外观颜色，色泽深而黑，并无二鲜亮的色彩。但凡喝过正宗的老白茶，就能一眼拆穿做旧茶的伪装。遇到所谓的老白茶，没有丝毫的绿色，反而要多考虑，它是否值得买。故而，要鉴别一款老白茶是否为做旧，还要结合以下三个细节进行。做旧茶与自然陈化老白茶，最大差别就在香气的丰富度上。购买老白茶请记住一个原则：购买香气丰富的茶，准没错。最后还能从老白茶的茶汤滋味入手。老白茶的茶汤，正好体现出岁月的魅力。温泉水滑，这是老茶该有的汤水风味。自然陈化的老白茶，陈化三年、五年，仍旧拥有绿色的叶片，或是深绿，或是黄绿，或是墨绿，与黄褐色、古铜色等和平共处，自然和谐。而做旧的老白茶，难以拥有绿色的叶片，即便是人为强加，也会变得突兀，不协调，格格不入。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！

2015年寿眉饼，老白茶，老寿眉

白茶，被人们亲切地称之为——老白茶。老白茶，在这几年的蹿红速度，有目共睹。字里行间，均透露出人们对老白茶的喜爱。尽管如今是新白茶要上市的当口，老白茶的热度未减消退。2015年的寿眉饼，掐算日子，已经算得上是根正苗红的老白茶。要知道自己是否很不幸地遇上了做旧白茶，首先要知道，非做旧，即自然陈化的老白茶，它的外观，有何特色，将二者相对比，即可发现端倪。更可恨的是，这些因为工艺不当，粗制滥造的茶，竟然被不良商家包装成老白茶寿眉，这才有了茶友看到的颜色黑的2015年老寿眉。


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为什么外面的老白茶都是黑褐色？

我听说老白茶都是黑褐色，因为时间比较老，所以叶片颜色都变的非常深了。“那应该是做旧老白茶吧，如果是正常自然陈化的白茶不会5年就变成黑褐色的”我如此说到，其实白茶含水量很低，之所以能够长期储存也是因为这个原因，这也同时导致白茶在后期转化很少会变得黑褐色，因为自然转化的茶叶会逐渐往棕色上靠，如同我们见到秋天满地的梧桐叶一般，如果是变黑，大概率是沾到雨水，而后通过水的作用变成黑褐色。那为什么外面的老白茶都是黑褐色的呢？

真正的老白茶，外观模样是什么？

那些模样死气沉沉，老气横秋，毫无生机的老白茶，是其真正的风采吗？真正的老白茶，外观模样是什么？老白茶，并非是什么特殊的白茶品类，而是和白茶的存放年份有关。一般来说，在保存得当的前提下，存放时间满三年及三年以上的白茶，即可列入为老白茶行列。这么多品类不同，形态不一的老白茶，该怎么辨别其外在模样呢？因为，这样的老白茶，极有可能是做旧的产物。老白茶的得来，需要时光的一点一滴打磨，外观模样上会留下岁月的痕迹。是以，在买茶时，真正的老白茶，该长什么模样，先仔细了解，十分重要！

老白茶，民间好药！

细看老白茶的颜色，正常的茶叶转换是往褐色方向的，越老则会出现越深的褐色。老白茶，民间好药！。听说在福鼎当地，像小孩发热或是成人牙龈肿痛，人们都会沏上一壶老白茶，缓解疼痛。在福鼎等白茶产地，也常用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧等。时至今日也常被称为“消炎祛火茶”。国内外学者的研究结果更表明，白茶在保护心血管系统、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的效果更具特色。存放多年的白茶，茶叶内部成分逐渐转化，香气成分逐渐挥发，从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香，汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红，滋味也变得更加醇和厚朴。而其中，甜度更是老白茶最简单、最直观的感受。呡上一口茶，茶汤滑过口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。


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