老白茶有仓味潮味

茶友们一起来回复一位来自四川省富顺县茶客疑虑
这位茶客她想明白，老白茶有仓味潮味？这个是网上找的答案

老白茶有仓味潮味

历史上，紫砂壶是唯一一种自诞生后不久即演化为专门泡茶的器具。紫砂壶在明末清初时即成为泡茶器具，而彼时盖碗主要作为泡茶与饮茶功用合二为一的器具，也就是为人所熟知的“盖碗茶”，至今在西南一带的茶馆中，盖碗茶依然流行。盖碗之碗托，是受茶托之影响而产生的。紫砂壶泡茶，争论最多的还是关于“串味”的问题，“一壶事一茶”是广为流传、也流毒甚广的一种说法。紫砂壶不是一定不会串味，盖碗在特定情况下也会串味。紫砂壶和盖碗二者如果不清洗干净就用来泡茶，二者都会导致“串味”。

为什么白茶有仓味？

到最后，白茶内的营养物质和香气物质被悉数瓦解，损耗掉，闷墩的仓味取代了原先的美好风味。因此，仓味的出现是由于白茶含水量不达标或储存不当造成，而试图用“仓味”美化茶叶变质的行为，不过是不良茶商谋取利益的手段。储存白茶，需要在干燥，避光，阴凉，无异味的环境中，不存在干湿仓的说法。没有严格密封好，相当于给水汽进入茶叶开了个大门，白茶自然更加容易受潮，产生仓味，酸味等奇怪的味道。白茶的岁月见证，不是无中生有的仓味，梅子味或巧克力味，而是自然陈化出的沉稳茶香。


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老白茶出现仓味不正常？

当一款老白茶出现普洱茶中的仓味，必定存在蹊跷。甚至常常可以听到有人说，普洱茶中的仓味是一种独特的味道，可以令人十分舒服。从这些条件下，便可以得知，老白茶出现仓味不正常？！2018年5月1号开始实施的白茶国标中规定：白茶的含水量必须低于8.5%以下，满足了这个要求的茶叶才算是品质合格。人人对老白茶，趋之若鹜。老白茶，是不少人心中的白月光。去外面买老白茶，买到的品质又存在问题。普洱茶是普洱茶，白茶是白茶，根本是不同的两类茶。当仓味出现在白茶中，不必迟疑，这分明就是茶叶存坏了的表现。

寿眉的仓味是茶叶变质的信号吗？

寿眉的仓味是茶叶变质的信号吗？。很多茶友在买白茶的时候，常常能听到一些茶掌柜，巧言令色道，老白茶在经年的存放当中，有仓味是正常现象，不要多虑。假若见茶友并无反驳的异样情绪，还更进一步说，仓味是老白茶真实年份的体现，没仓味倒有可能是假的老白茶。反正一句话颠来倒去，无一不是在说，白茶有仓味，没问题。但对于刚入门的茶友，第一次买白茶的茶友，不懂得仓味为何味的茶友，不是就牢牢地记下了这番说辞吗？待以后的日子，将自己长期储存的茶叶翻找出来，闻到一股满是灰尘味和闷味的老白茶时，也见怪不怪了。老白茶当中的仓味，实则是存储不当继而引发变质所产生的味道。当长期储藏茶叶时，不小心让茶叶在雨季的潮湿空气里，吸收了多余的水分，白茶就会因此受潮。接着再让受潮的茶叶经受高温的“折磨”，如夏日高达45°的温度。如此一来，白茶体内的水分就会被闷蒸，时间一长，白茶便会一步步地走向变质。可见仓味，不仅仅是茶叶表面的问题。

“干仓老白茶”真的靠谱吗？

从“干仓老白茶”，不由让人联想到“仓味老白茶”。曾几何时，“仓味老白茶”在市场上一度火热。“仓味老白茶”的得来，分明是将白茶长时间放置在潮湿沉闷的环境，白茶吸附过多的杂味和水汽，发生受潮变质后，产生出来的怪味！事实上，得到良好储存，全程在干燥、清洁、舒适环境下陈化出来的老白茶，根本不会发散任何怪味。老白茶，是白茶圈中永恒不变的热点。货真价实的老白茶，尤为珍贵。相比下，“干仓老白茶”、“仓味老白茶”等噱头，根本就不靠谱。


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